Ce cocktail qui plaira à tous vient de Harrison Ginsberg, qui l'a créé en travaillant à Le lapin mort à New York et utilise Tullamore D.E.W. 12 ans comme base de whisky. Des amers, du sirop de gingembre, du sherry, de l'eau-de-vie de pomme et même de la Guinness sont ajoutés à la fête. Tous les ingrédients sont secoués, égouttés et servis avec une garniture à la muscade.

Ingrédients

• 1 1/2 once Tullamore D.E.W. Whisky irlandais de 12 ans
• 1/2 once Eau-de-vie de pomme Clear Creek huit ans
• 1/2 once de bière pression de Guinness
• 1/4 once Barbadillo Pedro Ximenez sherry
• 3/4 once de jus de citron, fraîchement pressé
• 3/4 once de sirop de canne miso blanc *
• 1 cuillère à café de sirop de gingembre **
• 2 traits d'amers de Peychaud
• Garniture: muscade râpée

Pas

1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et agiter jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi.

2. Passer dans un verre à cocktail ou coupé.

   
   
   

3. Garnir de muscade râpée.