King Cocktail lui-même, Dale DeGroff, a inventé cette recette de lait de poule, mais vous réclamerez l'oncle Angelo comme votre propre parent après une seule gorgée.

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Ingrédients

• 6 œufs, séparés
• 3/4 tasse de sucre granulé, divisé
• 8 onces de bourbon
• 4 onces de rhum épicé
• 1 qt de lait entier
• 1 pt de crème épaisse
• Garniture: muscade râpée

Pas

12 personnes .

1. Dans un grand bol, battre ensemble les jaunes d'œufs et une demi-tasse de sucre jusqu'à ce que le mélange devienne clair.

2. Incorporer le bourbon, le rhum, le lait et la crème épaisse.

   
   
   

3. Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs avec le quart de tasse de sucre restant jusqu'à la formation de pics mous.

4. Incorporez doucement environ un tiers des blancs d'œufs dans le mélange de jaune, en réservant la quantité restante.

5. Répartir dans 12 tasses à punch ou à thé.

   
   
   

6. Pliez plus du mélange de blanc d'oeuf dans chaque tasse, si vous le souhaitez, et garnissez chacune de muscade fraîchement râpée.