La plupart des gens n'associent pas les shots à une boisson de qualité. Le mot à lui seul évoque des souvenirs désagréables pour beaucoup. Une fois qu'ils ont atteint quelques années après l'âge de l'université, la plupart des buveurs abandonnent les tireurs au profit d'autres types d'absorption.

Mais il n'y a pas de moyen plus efficace que les tirs pour faire le travail, pour ainsi dire, et lorsqu'ils sont faits avec soin, les tireurs peuvent s'avérer un moyen délicieux pour cette fin rapide. Même de nombreux barmans de cocktails haut de gamme en sont fans, avec les «Snaquiris» (mini Daiquiris de la taille d'un shot) et les Ferraris (une combinaison de Fernet Branca et Campari) populaires parmi cet ensemble.

Voici une douzaine de nos coups et tireurs préférés, des classiques des années 80 aux normes universitaires actuelles et même un couple qui ne serait pas déplacé lors d'un dîner. Vous êtes sûr de trouver un nouveau go-to sur cette liste.

• Tireur d'huîtres

  

  Ce jeu de tir est une gracieuseté du célèbre barman Naren Young, qui occupait auparavant le poste de directeur créatif au célèbre Dante à New York et est maintenant le directeur créatif de Douce Liberté Dans Miami. Alors que le tireur d'huîtres classique ressemble généralement à quelque chose de similaire à un minuscule Bloody Mary , La tournure de Young va encore plus loin. Sa recette demande des légumes verts - tomatillos, céleri et concombre - qui sont ensuite mélangés avec du sel, du poivre, du tabasco vert et, surtout, une copieuse coulée de mezcal pour un accompagnement rafraîchissant à un plateau d'huîtres.

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• Coup de thé vert

  

  On ne sait pas comment ce cliché, un favori contemporain des fêtes et des bars de plongée, tire son nom : il n'est pas vert et ne contient pas de thé, ni quoi que ce soit de sain, vraiment. Mais le mélange de whisky irlandais, de schnaps à la pêche, de mélange aigre-doux et de soda citron-lime est certainement plus amusant à boire qu'une tasse de matcha ou similaire. Pré-doser un pichet de taille de groupe fera de vous un héros lors de votre prochaine fête.

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• B-52

  

  Cette concoction à trois couches est parmi les tireurs les plus accrocheurs. Composé de liqueur de crème irlandaise, de Grand Marnier et de liqueur de café, il est aussi amusant et tapageur que le groupe dont il porte le nom. Lancez quelques morceaux et pratiquez votre technique de superposition! Astuce : Versez lentement les liqueurs sur le dos d'une cuillère renversée avec sa pointe touchant à peine le liquide pour assurer une séparation maximale des couches.

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• Coup chaud

  

  Ce shooter est idéal comme dernier verre, car il s'agit essentiellement d'un dessert liquide, suivant un modèle similaire à celui d'un Café irlandais . La liqueur Galliano, qui sert de composant alcoolique à ce shot, a des notes de vanille, d'anis et de cannelle; il forme la base du shot avec un expresso chaud, et de la crème épaisse fraîchement fouettée est superposée. Vous voudrez probablement plus d'un de ces délicieux tireurs, alors préparez-vous en conséquence.

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• Coup de pomme de Washington

  

  Le Washington Apple Shot est une version claquante du Pomme de Washington cocktail. Ce n'est en aucun cas un jeu de tir sophistiqué, mais c'est certainement agréable. Pour le faire, tout ce qu'il faut, c'est un whisky canadien fort, du jus de canneberge, du schnaps aux pommes aigres (oui, il est de retour) et du club soda. Si vous êtes un fan de brandy de pomme, ce coup de pomme et de whisky pourrait être particulièrement votre allée. Même si vous ne l'êtes pas, il est difficile de se tromper avec cette combinaison.

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• Kamikaze

  

  Ce shot de vodka aux agrumes a été inventé sur une base navale américaine au Japon après la Seconde Guerre mondiale et s'est répandu au plus fort de la popularité de la vodka dans les années 1970 et 1980. Pour les amoureux de l'iconique Cosmopolite cocktail, le Kamikaze n'est qu'à un pas d'être sa miniature, comme un mélange secoué de vodka, de jus de citron vert et de liqueur d'orange - il ne manque que le jus de canneberge. Il peut avoir un goût si frais et citronné que vous en voudrez un autre immédiatement, mais rappelez-vous simplement qu'il a vraiment du punch.

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• Tir irlandais

  

  Techniquement, ce plan est un Chaudronnier , un style de boisson défini par un verre d'alcool - généralement du whisky - dégusté en tandem avec une bière. La partie shot de cette boisson est un mélange en deux parties de crème irlandaise Bailey et de whisky irlandais (le plus souvent Jameson). L'accord bière : Guinness, bien sûr. Déposez le coup dans la pinte de Guinness, renvoyez-le et répétez. C'est l'entrée incontournable de la fête de la Saint-Patrick et de nombreuses nuits tapageuses toute l'année.

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• Bombe de chasseur

  

  S'il y a un mélangeur qui a changé et défini la culture de la boisson au début du millénaire, c'est sans aucun doute Red Bull. La société a été fondée en 1987 et la boisson énergisante à indice d'octane élevé est entrée sur le marché américain en 1997 (via la Californie). Depuis lors, Red Bull a été mélangé à toutes sortes de boissons de club, notamment la Jäger Bomb. La partie 'bombe' de son nom dérive du fait de laisser tomber un verre à shot rempli de Jägermeister dans un verre rempli de Red Bull avant de boire le tout. Il peut être moins sophistiqué que le tout aussi caféiné Expresso Martini, mais cette concoction en deux parties est beaucoup plus facile à préparer et sans doute plus amusante.

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• Pickleback

  

  Ce plan est devenu un incontournable dans les bars de plongée, les pubs et les bars à cocktails. Ses origines remontent à Brooklyn Club de campagne de Bushwick . En 2006, le voisin du bar, McClure’s Pickles, a demandé de stocker des stocks dans le sous-sol du bar. Selon le propriétaire du bar, John Roberts, une cliente a demandé un verre de jus de cornichon pour accompagner sa vodka (une pratique courante dans la culture russe de la boisson). La commande a inspiré le barman Reggie Cunningham à associer en plaisantant le bourbon Old Crow avec un verre de jus de cornichon épicé de McClure au lieu de la traditionnelle canette de bière blonde Pabst Blue Ribbon. Alors que l'élément de menu a commencé comme une blague, les clients ont vraiment apprécié l'appariement et la légende du Pickleback a été scellée. Pour le faire, prenez simplement n'importe quel whisky décent - de préférence du bourbon - et poursuivez-le avec du jus de cornichon.

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• Casser, craquer, laisser tomber

  

  Cette liste ne serait pas complète sans une sorte de shot de tequila, et le Snap, Crackle, Drop coche cette case. Cette version améliorée du shot de tequila classique a été créée par le légendaire barman Salvatore Calabrese, qui recommande d'utiliser une tequila de qualité supérieure comme base. Plutôt que le sel et la chaux habituels à suivre, il demande un mélange d'amers d'Angostura et de poivre noir fraîchement moulu, qui est transformé en pâte avant d'être appliqué sur les quartiers de citron vert frais. Plutôt que de lécher le sel sur votre main ou votre coin, de tirer sur la tequila et de mordre le citron vert, Calabrese encourage les buveurs à prendre des bouchées du quartier de citron vert poivré et assaisonné entre les gorgées de tequila pour vraiment profiter du processus complet, plutôt que de le descendre dans une fois.

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• Mamelon au beurre

  

  Contrairement à son frère surnommé ci-dessous, l'inspiration pour le nom de ce tireur est claire : les schnaps au caramel qui forment la base de ce shot à deux ingrédients. L'autre ingrédient, l'Irish cream liqueur, est celui que les deux shooters ont en commun. La combinaison produit une saveur semblable à un bonbon dur au caramel: crémeux, riche et sucré.

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• Teton glissant

  

  Ce jeu de tir a pris de l'importance dans les années 1980, lorsque les boissons aux noms évocateurs faisaient fureur (pensez : Sex on the Beach, Fuzzy Navel, etc.). C'est un mélange en couches de liqueur de crème irlandaise, de sambuca aromatisée à l'anis et de grenadine, et il est tout aussi sucré que le suggère cette liste d'ingrédients, mais il glisse trop facilement dans la gorge.

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