Rob Roy de Frank Caiafa

L’endurance du Rob Roy réside en partie dans sa facilité. Ils sont simples à faire, déclare Frank Caiafa, propriétaire de la société de conseil en cocktails Handle Bars NYC et l'homme qui a passé les 11 dernières années en Waldorf Astoria Directeur des boissons pour Peacock Alley et La Chine à New York. Ce sont trois ingrédients: l'amer, le whisky et le vermouth. Vous ne demandez pas trop à personne de l’essayer à la maison, dit Caiafa. C’est une raison importante pour laquelle les boissons comme ça durent si longtemps.

Cette recette est apparue à l'origine dans le cadre de Le Rob Roy est bien plus qu'un simple Manhattan écossais .

Ingrédients

• 2 oz de scotch mélangé (comme Chivas)
• 1 oz de vermouth sucré (comme Dolin ou Martini & Rossi)
• 2 tirets Bitter à l’orange de Regans n ° 6
• Garniture: zeste de citron

Pas

1. Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace et bien mélanger.

   
   
   

2. Passer dans un verre à cocktail, coupe ou Nick & Nora.

3. Décorer avec un zeste de citron.