C'est une tequila extra añejo qui atteint un équilibre entre le chêne et l'agave.

Faits rapides

Classification tequila extra vieillie

Société Pernod Ricard

Distillerie Arandas

NOM 1416

Fût Chêne blanc américain, ex-whisky

Type fixe pouvez

Publié 2013

Preuve 80

Vieilli Au moins 44 mois

PDSF 130 $

Prix Argent, Défi international des spiritueux 2020 ; 95 points/Trophée du président, Ultimate Spirits Challenge 2020 ; Platine, Prix SIP 2019.

• C'est l'une des rares tequilas extra añejo (vieillies en bois pendant trois ans ou plus) où le bois complète les saveurs d'agave sans les subsumer complètement.

• Le bel emballage signifie que la bouteille fait un cadeau fantastique.

• Aussi bon soit-il, il ne correspond pas tout à fait à l'expression Silver non vieillie d'Avion.

• Il est destiné (et tarifé) à siroter uniquement. Si vous voulez une tequila mélangée, cherchez ailleurs.

  
  

Notes de dégustation

Couleur : Or clair, à mi-chemin entre le miel et le Sauternes

Nez : Notes salées d'agave cuit et de noisettes torréfiées, avec des nuances vanillées

Palais: Miel doux, vanille, caramel, amandes et un soupçon d'eucalyptus, avec des saveurs plus sèches et épicées - agave rôti, chêne, un peu de cuir - qui s'intensifient en glissant sur la langue.

Finir : De longueur moyenne. Sec et de noisette, un mélange d'agave et d'amande, avec une touche boisée légèrement épicée

Notre avis

Le nom Avion était sur beaucoup de lèvres avant que la tequila n'ait fait son chemin vers de nombreuses papilles gustatives, grâce à sa présentation en tant que moteur de l'intrigue dans la série HBO. Entourage . Mais à part les liens avec la culture pop, il s'est avéré étonnamment bon en soi, remportant plusieurs prix majeurs et gagnant une légion de fans qui l'ont déclaré le successeur de Patron au sommet du tas de tequila premium.

Avion Reserva 44, une expression extra añejo, a été lancée en 2013, quatre ans après les débuts de la marque. Trop d'añejos supplémentaires passent trop de temps dans le fût, auquel cas le chêne submerge la saveur de l'agave et le produit final finit par avoir autant le goût d'un whisky que d'une tequila. Pas si ici. L'influence du baril se fait sentir, bien sûr, mais elle n'écrase pas les saveurs qu'il avait lors de sa première entrée dans le baril. L'agave rôti savoureux est autant un facteur ici que les notes de vanille, de caramel et d'épices conférées par le chêne. Reserva 44 n'est pas destiné aux cocktails, même s'il ferait sûrement une délicieuse Margarita. Mais il est destiné à siroter et à savourer, et dans ce rôle, il est exceptionnel, doux mais suffisamment robuste pour que l'eau ou la glace ne soient pas nécessaires.

Et pourtant… L'expression argentée non vieillie d'entrée de gamme d'Avion est si spectaculaire que tout vieillissement du bois la diminue dans une certaine mesure. Ainsi, alors que Reserva 44 est une tequila absolument fantastique, Silver est toujours le point de départ pour vraiment apprécier la marque. Mais pour les fans de tequilas vieillies et surtout les aficionados extra añejo, Reserva 44 est un incontournable.

Fait intéressant

Le 44 dans le nom fait référence au nombre de mois qu'il passe en chêne (le type de fûts n'est pas spécifié, mais il s'agit probablement de chêne blanc américain, dont au moins une partie a déjà contenu du whisky). Le 44e mois est passé dans de petits barils spécialement sélectionnés, qui sont tournés quotidiennement, selon le site Web d'Avion.

L'essentiel

Reserva 44 est un exemple exceptionnel de tequila extra añejo, avec une belle harmonie entre le fût et le distillat. L'argent non vieilli reste l'endroit idéal pour commencer à explorer Avion, mais c'est un endroit délicieux pour se terminer.