Quand j'écrivais mon livre, j'ai reçu une recette pour une boisson que son créateur, Benny McKew, a appelé le Sud par le Sud-Ouest, dit le pionnier du cocktail Gary Regan, auteur de Le Negroni . La recette pour ça Negroni riff appelle le scotch Ardbeg 10 ans à la place du gin. Il a été immédiatement vendu. Le fumé du scotch est une feuille parfaite pour la douceur amère du Campari et vice versa.

Cette recette est apparue à l'origine dans le cadre de Apprendre à aimer le scotch à travers le Negroni .

Ingrédients

• 1 once de scotch Ardbeg 10 ans
• 1 once de Campari
• 1 once de vermouth doux Dolin
• Eau de fleur d'oranger, brumiser
• Garniture: eau de fleur d'oranger
• Garniture: torsade d'orange

Pas

1. Brumisez l'intérieur d'un verre à l'ancienne refroidi avec 4 jets d'eau de fleur d'oranger et réservez.

2. Ajouter le scotch, le vermouth et le Campari dans un verre à mélange avec de la glace et remuer.

   
   
   

3. Filtrer dans le verre à l'ancienne.

4. Garnir d'un autre jet d'eau de fleur d'oranger et d'une touche d'orange.