Ce punch au rhum met en valeur les saveurs éclatantes d'écorce d'orange et d'épices du café infusé à froid.

Ingrédients

• 1 1/2 cuillère à café de sucre Demerara
• 2 lanières de zeste d'orange
• 12 oz de rhum Diplomático Añejo
• 125 grammes Point et mois
• 8 oz de café infusé à froid
• 4 oz de sirop simple (une partie de sucre, une partie d'eau)
• 4 oz de jus d'orange frais
• Cannelle moulue
• Garniture: bâton de cannelle

Pas

1. Dans un grand bol ou un pichet, écraser le sucre et le zeste d'orange.

2. Laisser reposer environ une heure pour extraire les huiles.

   
   
   

3. Ajouter le reste des ingrédients et un peu de glace pilée.

4. Remuer et passer dans un bol à punch rempli d'un grand bloc de glace.

   
   
   

5. Garnir d'une pincée de cannelle moulue.

6. Servir dans des tasses à thé, garnies de bâtons de cannelle fêlés en deux dans la longueur.