Il y a peu de choses plus agréables que d'entrer dans votre bar préféré et, sans dire un mot, de se faire servir une boisson bien mélangée. Mais pour obtenir un statut régulier et ses avantages, il ne suffit pas de se présenter fréquemment. Au cours de vos deux premiers voyages, essayez de vous fondre tranquillement pendant que vous observez. Vous devez décider si le joint est digne de votre patronage et vous devez être accepté par la communauté du bar. Ne criez pas et ne brandissez pas d'argent au barman ou vos chances de faire bonne impression (ou même de prendre un verre) deviennent pires que de gagner à la loterie. Établissez un contact visuel, donnez un sourire et espérez pour le mieux. Si cette tactique ne fonctionne pas, l'établissement peut ne pas valoir vos efforts. Ne tolérez jamais des barmans hostiles ou hargneux, peu importe la fraîcheur de l'endroit. Mais si le service et les boissons sont bons, donnez un gros pourboire (environ 30 %) lors de vos premières visites.

Voici quelques autres stratégies qui peuvent vous aider infiniment dans votre quête pour devenir un habitué. Bravo et éteignez les lumières en partant.

1. Au bar de quartier : apprenez à connaître tout le monde

Votre bar local est une extension de votre salon, alors soyez prudent. Apprenez à connaître les personnalités et visitez lorsque le barman le plus établi est de service.

2. Au Craft Cocktail Bar : Engagez le barman

Ce joint sert des boissons méticuleuses au point de devenir geek, ce qui peut signifier une longue attente et peu de conversation. Au lieu de donner un gros pourboire, demandez au barman la liste des cocktails et des spiritueux.

3. Au bar haut de gamme : donnez un bon pourboire et allez-y souvent

Il y a quelques bars dans le monde, comme P.J. Clarke's ou Employees Only à New York, où les boissons sont excellentes et les barmans rapides et divertissants. Tenez-vous bien, donnez un gros pourboire et visitez souvent. Mais alors, pourquoi pas vous ?