C'est le plus simple des cocktails à deux ingrédients : la recette est juste là dans le nom de la boisson. Mais il y a plus qu'il n'y paraît. Un favori de nombreux pros du bar ainsi que des buveurs occasionnels, cette boisson simple peut être personnalisée selon vos goûts individuels de plusieurs façons. Les proportions comptent, tout comme le type de rhum utilisé.

Il n'y a vraiment pas de mauvais type de rhum à utiliser dans un Rum & Coke. Le rhum blanc ou léger, le rhum brun et même le rhum épicé fonctionnent tous aussi bien ; c'est à vos préférences personnelles de choisir le style que vous devriez choisir. Vous pouvez même essayer une combinaison de différents types de rhum : l'utilisation d'un rhum mi-clair et mi-brun produira une boisson légère et brillante avec des notes de vanille et de caramel en finale.

Le cola que vous choisissez compte beaucoup, car il constituera de loin la plus grande partie de la boisson. Le Coca-Cola classique est un excellent choix, car son acidité relativement élevée en fait un bon accord avec le rhum. Sinon, optez pour le coca mexicain si vous voulez quelque chose d'un peu moins sucré (il est fait avec du sucre de canne au lieu du sirop de maïs), ou essayez un cola spécialement conçu pour les cocktails, comme le Fever-Tree's Distillers Cola.

Ajouter environ une demi-once de jus de citron vert fraîchement pressé ne fait jamais de mal; cela fonctionne étonnamment bien pour égayer la boisson. Bien que, techniquement, cet ajout mineur - ou même une simple garniture de quartier de citron vert - en fasse un cocktail entièrement différent, le Cuba Libre , la boisson à partir de laquelle le Rum & Coke a évolué. Quelques traits d'amers d'Angostura sont un autre ajout facultatif mais utile, servant à amplifier les saveurs du cola et à ajouter des notes d'épices à pâtisserie à la finition.

Quant aux proportions, encore une fois, c'est à vous de décider, mais gardez à l'esprit qu'un mélange 2 pour 1 ou 3 pour 1 de cola et de rhum conduit généralement à la boisson la plus équilibrée. Si vous préférez le vôtre plus sucré ou plus spirituel, nous ne jugerons pas : comme pour tous les cocktails, la seule règle est de préparer votre boisson. vous aime le boire.