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Noé baise

Lors de la création de la 'Sinthe Wave for Cher Irving sur Hudson , le barman Justin Skrakowski a commencé par le nom de la boisson, comme il le fait souvent lorsqu'il propose de nouveaux cocktails. Cela lui est venu un soir en écoutant de la musique synth wave, qui lui rappelle le bar, avec ses couchers de soleil et ses couleurs fluo. J'ai dû utiliser de l'absinthe, évidemment, et le reste s'est mis en place, dit-il.

Il combine une longue liste d'ingrédients que l'on ne trouve pas habituellement ensemble, et l'effet est éblouissant. C'est une boisson vraiment différente, dit Skrakowski à propos de son pétillement. Et c'est ce que je voulais le plus. En l'envoyant à une table, il voulait que les gens pensent, je ne sais pas ce que c'est, mais je dois l'avoir !

Avec ce mélange complexe de saveurs, il tient cette promesse visuelle.