Que vous soyez un fan de sport ou non, nous pouvons tous convenir qu’il y a une certaine magie dans tout rassemblement de jour de match, principalement en ce qui concerne les collations et les boissons. En ce qui concerne ce dernier, il y a généralement des canettes glacées, mais pour ceux qui cherchent à intensifier les choses avec un cocktail grand format, ce Game Day Sangria est la réponse. Nous avons discuté avec le couple de cocktails en titre de Birmingham, Laura Newman et Larry Townley, pour découvrir ce qui fait de cette recette un plaisir constant pour la foule.

Étant une boisson à faible teneur en alcoolémie, la sangria est idéale pour boire la journée pendant un match, dit Newman, qui est copropriétaire et co-gestionnaire des bars de Birmingham. Queen's Park et Néon Lune aux côtés de Townley. Il se prête au traitement par lots, donc si vous hébergez un groupe, vous pouvez passer plus de temps à divertir vos invités (et à regarder le match) au lieu de faire des tonnes de cocktails.

Malgré son association avec la saison d'automne, la pomme est une saveur qui fonctionne (et est facilement disponible) toute l'année. Et, selon Townley, l'associer au gingembre est toujours une bonne décision. La pomme et le gingembre sont un combo de saveurs classiques, croquantes et revigorantes, partage-t-il, ajoutant que même si cette recette équilibrée de sangria garde la douceur sous contrôle, vous pouvez toujours ajouter un peu de sirop simple au goût. C’est un cocktail que vous pouvez déguster de manière responsable tout au long du jeu. De plus, ajoute Newman, c'est une excellente option pour les débutants grâce à sa construction rapide et facile.

Si vous préférez votre Sangria avec une base plus vive, vous pouvez expérimenter avec un certain nombre de catégories de liqueurs différentes, en fonction de ce que vous espérez obtenir avec le profil de saveur de la boisson. La vodka fortifiera sans affecter de manière significative le goût général, tandis que le rhum (sous ses nombreuses formes différentes) est souvent un excellent moyen d'incorporer des notes comme la vanille, la cassonade, les fruits secs et les épices à pâtisserie tout en ajoutant à la profondeur du cocktail. De nombreuses recettes de sangria nécessitent du brandy, ce qui contribue également à créer de la complexité et amplifie généralement les notes fruitées - à la fin de la journée, la plupart des recettes peuvent être modifiées à votre goût, mais la sangria Game Day est une toile particulièrement belle avec beaucoup d'espace. pour la personnalisation. Raison de plus pour faire quelques lots de test avant le grand match.

Ingrédients

• 32 onces de cidre de pomme ou de jus de pomme non filtré
• 1 bouteille de vin blanc sec
• 12 onces de cidre de pomme dur
• 8 onces de soda au gingembre
• Jus de 1 citron
• tranches de pommes
• Roues de citron

Pas

1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand pichet ou un bol à punch; réserver des rondelles de citron et des tranches de pomme pour la garniture.

2. Servir dans un bocal Mason sur de la glace avec une paille réutilisable.

   
   
   

3. Garnir de rondelles de citron et de tranches de pomme supplémentaires.