C'est un bon, si cher, sipper et mélangeur.

La tequila argentée Patrón est un spiritueux fin non vieilli qui fonctionne bien à la fois comme gorgée et comme mélangeur. Ses saveurs d'agave, d'eucalyptus et de poivre blanc mènent à une finale douce et savoureuse.

Faits rapides

Classification : tequila blanche (non vieillie)

Société : Motif Spirits Company

Distillerie : Patronne de l'Hacienda

Type de fût : N / A

Tapez toujours : pot en cuivre

Publié : 1989; en cours

Preuve: 80

Vieilli: non vieilli

PDSF : 60 $

Avantages:

• Au fur et à mesure que les ventes et la production de Patrón ont augmenté, plutôt que d'investir dans des méthodes de production industrielle plus efficaces, la marque a simplement acheté davantage des mêmes alambics à pot utilisés pour fabriquer ses lots originaux de tequila, garantissant ainsi une saveur constante sur le long terme.
• Patrón possède l'une des bouteilles les plus reconnaissables et les plus attrayantes du monde de la tequila ; il a fière allure sur un bar à la maison ou dans une cave à alcool.

Les inconvénients:

• Comme il sied à une marque super premium autoproclamée, Patrón a un prix assez élevé pour une tequila non vieillie. Si la différence est sans doute perceptible en sirotant, elle l'est moins dans les cocktails.
  

Notes de dégustation

Couleur: Limpide, comme il sied à un spiritueux non vieilli

Nez: Le bel arôme végétal de l'agave cuit ; pensez à l'herbe et aux poivrons verts. C'est un peu terreux aussi, avec des notes d'eucalyptus. Cela donne vraiment une idée du terroir (ou tierra) de Jalisco.

Palais: Sec et minéral, avec des notes savoureuses d'agave rôti et de poivre blanc légèrement funky, soulignées par la vanille et l'anis, il a une sensation en bouche très douce et luxuriante.

Finir: Sec et lourd d'agave, avec une touche modérément épicée et une longue rémanence savoureuse qui ouvre l'appétit pour une autre gorgée

Notre avis

L'histoire de l'industrie de la tequila peut presque être divisée en avant Patrón et après Patrón. Lancé en 1989, Patrón a renversé la perception de la tequila en tant que boisson de fête au goût moche et l'a élevée presque à elle seule dans le panthéon des spiritueux avec le whisky et le cognac. La bouteille en forme de ruche et le bouchon rond distinctifs de Patrón sont devenus emblématiques dans les bars et les magasins d'alcools dans les années 1990 et 2000, et la marque reste aujourd'hui un symbole de qualité et d'opulence.

Patrón a tendance à être aussi vilipendé aujourd'hui qu'il a été glorifié au cours de ses deux premières décennies d'ascendance. En tant que deuxième tequila la plus vendue au monde après Jose Cuervo et avec une réputation fastueuse de Macallan de la tequila, de nombreux concurrents et opposants cherchent à faire tomber la marque de son perchoir élevé. Mais la preuve est dans la boisson, et plus de trois décennies après ses débuts, il n'en reste pas moins que Patrón fait toujours une excellente tequila.

Le vieillissement en fût peut masquer la vraie nature d'une tequila; une tequila blanco non vieillie doit se tenir sur ses propres mérites, sans se cacher derrière un tonneau. Et Patrón silver est une excellente tequila. Complexe et multicouche, il fait une fantastique Margarita ou Paloma, mais il est aussi étonnamment bon en sirotant (les blancos sont généralement perçus comme des mélangeurs), soit purs, soit sur glace, peut-être avec un peu de citron vert. L'inconvénient est que l'argent Patrón est nettement plus cher que la plupart des autres blancos, ce qui peut donner à l'acheteur une pause avant de mélanger une ronde décontractée de Margs en semaine. En conséquence, il peut être relégué à une occasion spéciale.

Faits intéressants

Le distillateur de Patrón, Francisco Alcaraz, est resté à la tête de la création de la marque en 1989 jusqu'à sa mort en 2021.

Patrón est encore fabriqué en partie selon la méthode tahona à l'ancienne, dans laquelle l'agave cuit est écrasé à l'aide d'une grande meule en pierre pour en extraire le jus.

La ligne du bas : L'argent Patrón est cher pour sa catégorie, mais c'est aussi une excellente tequila qui fonctionne à merveille comme mélangeur et qui ouvre les yeux à siroter. C'est un peu cher pour une tequila de tous les jours, mais ça vaut la peine d'avoir sur l'étagère pour des occasions spéciales.