AccueilMakers Bar dans le quartier Over-the-Rhin de Cincinnati doit son nom à la fois à l'ambiance chaleureuse du point d'eau et à son inspiration de design du milieu du siècle. Cette concoction glacée est une version améliorée de l'astuce de fête du lycée consistant à renverser une bouteille de vodka dans une pastèque. En congelant la pastèque et ses ingrédients, nous pouvons conserver et conserver l'été aussi longtemps que nous le voulons, explique la cofondatrice et gérante Catherine Manabat. Rien ne dit plus l'été que la pastèque.

Cette recette est apparue à l'origine dans le cadre de 4 cocktails au bourbon glacés pour les derniers jours (officiels) de l'été .

Ingrédients

• 1 grosse pastèque sans pépins
• 1 tasse de bourbon
• 1/2 tasse de Cocchi Americano infusé au fenouil *
• Garniture: sel de mer
• Garniture: poivre noir
• Garniture: basilic

Pas

1. Coupez la pastèque en deux et utilisez une boule de melon pour retirer la chair, puis placez-la dans un récipient peu profond avec un couvercle.

2. Filtrer l'excès de liquide du récipient. Ajoutez lentement le Cocchi Americano infusé au bourbon et au fenouil dans le récipient, permettant au liquide d'être absorbé avant d'en ajouter davantage. (Le liquide devrait éventuellement être complètement absorbé par le melon.) Mettez un couvercle sur le récipient et congelez pendant 3 à 4 heures.

   
   
   

3. Scoop dans un coupé ou un bol. Garnir de sel de mer, de poivre noir et de basilic haché.