Seigle d'absinthe

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À propos de Wormwood Rye

Fondateur: Sasha Selimotic et Taras Hrabowsky
Année de fondation: 2012
Emplacement de la distillerie: 630 Flushing Avenue, Brooklyn NY 11206
Maître distillateur / mélangeur: Taras Hrabowsky et Sasha Selimotic

Faits essentiels sur l'absinthe de seigle

`` Après plus d'une décennie de perfectionnement de nos méthodes de distillation uniques, nous avons sorti un esprit d'absinthe unique en son genre qui s'écarte de l'absinthe traditionnelle, une absinthe de seigle. Fabriqué à partir de la fermentation d'une fine purée de seigle et de maïs sur le grain, une distillation unique avec un dos d'absinthe à travers des grains en suspension dans notre colonne modifiée encore, et enfin un élevage en douves avec du chêne américain et français pendant 6 mois. Vous vous retrouvez avec un goût familier mais nouveau pour ce que peuvent être un alcool de seigle et d'absinthe. En nous éloignant de l'absinthe à base de plantes traditionnelle, nous n'utilisons pas d'anis, de réglisse ou d'autres herbes - il suffit de garder l'absinthe, de sorte que vous obtenez la sensation d'une absinthe et le goût d'un seigle.
Doux à 90 degrés avec un corps rond et équilibré, une finition de seigle épicé et des notes de chêne de feu de camp et d'érable. Conçu pour être bu pur, sur les rochers ou dans des cocktails classiques - comme remplacer le seigle lors de la fabrication d'un sazerac ou d'un manhattan. C'est vraiment un spiritueux unique en son genre que tout buveur de whisky peut apprécier.





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