le une marguerite est l'une des boissons les plus appréciées de tous les temps. Aimée de tous, des buveurs plus occasionnels aux barmans sérieux, la boisson frappe cet équilibre en or entre acidulé et sucré, alcoolisé et rafraîchissant. En soi, c'est une concoction presque parfaite, et il n'y a vraiment aucune raison de jouer avec.

Mais il n'y a aucune raison de ne pas jouer avec ça non plus - cela fait partie du plaisir de la Margarita. En effet, déconner et ajouter des ingrédients à une Margarita est l'un des aspects les plus attrayants de la boisson. Et de vrais ingrédients frais peuvent faire des merveilles pour le cocktail classique. Ceci est illustré par la Margarita aux fraises et au basilic, une variante qui est devenue presque aussi emblématique que l'original lui-même.

L’un des meilleurs atouts de la Margarita aux fraises et au basilic est qu’elle n’est pas beaucoup plus difficile à assembler que votre Marg traditionnelle. Dans cette recette du barman Trudy Thomas de la Camelback Inn Resort & Spa à Scottsdale, en Arizona, il suffit de mélanger le basilic, les fraises, le jus de lime et le sirop simple, puis d'ajouter de la tequila et Cointreau (ou un autre triple sec si vous ne vous sentez pas prêt pour une folie). Pour plus de douceur et pour rehausser le fruité de la boisson, la Margarita Fraise Basilic reçoit également l'ajout d'une généreuse touche de liqueur de marasquin. Cela ne donnera pas à la boisson une saveur intense de cerise, mais cela accentuera les notes de baies de manière satisfaisante.

Comme toute boisson à base de fraises et / ou de basilic, cette libation est idéale pour les mois les plus chauds, lorsque les fruits sont mûrs et que le basilic est luxuriant. Bien sûr, avec le commerce international et les marchés mondiaux, vous pouvez trouver des fraises et du basilic toute l'année, mais à moins que ce ne soit l'été où vous êtes, ils ne seront pas aussi bons. Essayez plutôt un verre comme le Margarita à l'orange sanguine pendant les mois les plus froids, lorsque ces agrumes sont de saison.

Ingrédients

• 3 fraises moyennes
• 3 feuilles de basilic
• 3/4 once de jus de lime, fraîchement pressé
• 3/4 once sirop simple
• 1 1/2 once de tequila
• 1/2 once Cointreau
• 1/4 once de liqueur de marasquin
• Garniture: feuille de basilic
• Garniture: roue de lime

Pas

1. Dans un shaker, mélanger les fraises, le basilic, le jus de citron vert et le sirop simple.

2. Ajouter la tequila, le Cointreau et la liqueur de marasquin et remplir le shaker de glace, puis agiter jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.

   
   
   

3. Filtrer deux fois dans un verre à margarita ou un verre à whisky rempli de glace fraîche.

4. Garnir d'une feuille de basilic supplémentaire et d'une meule de citron vert.