Vous ne pouvez pas vous tromper avec la menthe et le citron vert.

Mojito d'hiver

La nature rafraîchissante et gourmande du Mojito en a fait un favori par temps chaud parmi les buveurs. Aussi difficile que cela puisse être à préparer, un Mojito équilibré est presque impossible à détester, à moins que vous ne soyez un barman qui prépare des centaines de boissons désordonnées et chronophages pendant un quart de travail chargé. L'origine du cocktail remonte à Cuba avant la prohibition, où de puissants spiritueux de canne (alias aguardientes) étaient apprivoisés par l'ajout de jus de citron vert, de sucre et de menthe. La glace et l'eau gazeuse sont entrées dans le mélange autour de la prohibition et les années qui ont suivi, moment auquel la boisson a pris la forme que nous connaissons aujourd'hui.

Le Mojito marie les saveurs de deux classiques populaires à l'époque : le spiritueux Mint Julep et le Daiquiri au citron vert. Le mélange de jus d'agrumes frais, de menthe aromatique, de rhum blanc légèrement vieilli et de sucre est devenu une catégorie à part entière et s'est depuis imposé comme l'une des boissons les plus populaires au monde. Pour les amateurs de cocktails qui cherchent à explorer la nature sublime du Mojito dans ses nombreuses saveurs et formes, voici les riffs à essayer.

• Frohito