Le bien nommé The Friendly Spot est familial.

Il y a toujours une bonne excuse pour un road trip culinaire à travers le Texas, que vous soyez sur la piste de la poitrine ou à la recherche diabolique des tortillas masa les plus fraîches. Mais si vous recherchez une tournée de bière décontractée, une visite (lente et bien hydratée) des glacières étanchera votre soif à coup sûr.

Qu'est-ce qu'une glacière? Heureux que vous ayez demandé! Une glacière Lone Star est un établissement de boissons en plein air vieux de plusieurs siècles: en partie dépanneur discret, en partie bar, en partie répit du soleil brûlant du sud-ouest. Vous trouverez ci-dessous cinq endroits clés pour siroter de la mousse et se prélasser dans une ambiance de style saloon.

1. Albert Icehouse et Dance Hall (Albert-Stonewall)

Albert Icehouse et Dance Hall

Situé dans la ville pas si animée d'Albert (population: 4), au cœur de Hill Country, celui-ci est un week-end populaire pour ceux qui cherchent à siroter de la bière à l'ombre d'immenses chênes vivants, puis à couper un tapis à la salle de danse à côté. La ville est dédiée à la sainte trinité d'un bon moment texan - musique, nourriture et bière fraîche - ce qui en fait une oasis pour tous ceux qui ont envie de Bud Light glacé et d'un panier d'ailes enflammées du restaurant local The Pig Pen.

2. D&T Drive Inn (Houston)

Auberge D&T Drive

Un endroit sans prétention niché dans un quartier résidentiel de Houston Heights, D&T Drive Inn est un joyau de quartier avec plus de 50 bières à la pression. À cheval sur la ligne entre la glacière traditionnelle du Texas et le café en plein air moderne, D&T propose un nombre en constante rotation de paniers aromatisés, de la myrtille à la noix de coco, et un juke-box plein de mélodies qui équilibre les anciens standbys avec de nouveaux favoris.

3. The Friendly Spot (San Antonio)

La maison de glace Friendly Spot

Une cour remplie de chaises de jardin arc-en-ciel rétro et plus de 250 bières à la pression font de ce favori de San Antonio l'endroit idéal pour passer un dimanche après-midi avec toute la famille. Les bières hyperlocales de brasseries comme Alamo Beer et la maison Michelada sont les préférées des fans et se marient bien avec une impressionnante gamme de collations tex-mex.

4. Maison de glace de C. Hunt (Austin)

C. La maison de glace de Hunt

Après 34 ans comme usine de transformation de viande, le propriétaire de la maison de glace de C. Hunt, Chester Hunt, a décidé qu'il était grand temps qu'il insuffle une nouvelle vie dans l'ancien bâtiment et le transforme en - quoi d'autre? - un bar. Une auge géante remplie de glace (et de bière) s'étend sur toute la longueur de l'établissement, garantissant que votre bière est toujours givrée. À l'extérieur, les vignes fournissent de l'ombre à plus de 40 tables de pique-nique, où les buveurs peuvent jouer à un jeu de rondelles ou simplement profiter de la nuit torride du Texas.

5. Maison de glace de l'ouest de l'Alabama (Houston)

Maison de glace de l'ouest de l'Alabama

L'une des opérations les plus anciennes du genre au Texas, la maison de glace de l'ouest de l'Alabama existe depuis que l'avant-poste a vendu, eh bien, de la glace. La musique live continue d'être un attrait populaire pour les habitués et les amateurs de blues de l'extérieur de la ville, avec des habitués si accueillants que cela ressemble souvent plus à une fête de quartier qu'à un bar. Les hot-dogs gratuits sont grillés le vendredi soir en été, et les chiens (de la variété pour animaux de compagnie) sont les bienvenus.