Le spiritueux le plus populaire du Brésil est également un favori de l'industrie.

Nos éditeurs recherchent, testent et recommandent indépendamment les meilleurs produits ; vous pouvez en savoir plus sur notre processus d'examen ici . Nous pouvons recevoir des commissions sur les achats effectués à partir de nos liens choisis.

Alors que le rhum semble gagner en popularité chaque année, sa cousine brésilienne, la cachaça, n'a pas tout à fait atteint les mêmes niveaux de renommée, en particulier ici aux États-Unis. Il existe d'excellentes bouteilles largement disponibles, et beaucoup sont les préférées des barmans avertis qui travaillent dur pour familiariser le public avec cet alcool brésilien indigène distillé à partir de jus de canne à sucre.

Le cocktail de cachaça le plus célèbre est la Caipirinha , qui combine les notes végétales, funky, terreuses et fruitées de l'esprit avec du citron vert et du sucre. De la cachaça non vieillie aux expressions qui passent quelques années dans différents types de fûts en bois, il existe de nombreuses versions à déguster. Voici quelques-unes des meilleures cachaças que vous pouvez trouver actuellement, avec quelques choix d'experts de l'industrie du bar.

Meilleur dans l'ensemble : Nouveau Tangara de feu

Avec l'aimable autorisation de Whisky Exchange

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Avec l'aimable autorisation de Whisky Exchange

Région: Brésil | ABV : 42% | Notes de dégustation : Fruits tropicaux, Herbe, Agrumes

Novo Fogo Tanager est l'exceptionnalisme dans une bouteille, déclare Gregory Rodriguez de Bar à cocktails Jammyland et cuisine reggae à Las Vegas. Tout le travail effectué dans l'une des distilleries les plus durables au monde est mis en valeur dans cette cachaça. Riche et velouté, il a des saveurs de fruits attrayantes avec un side-car de gingembre. Pur ou on the rocks, c'est l'accompagnement parfait pour un cigare de fin de soirée.

Cette cachaça se distingue par sa couleur rougeâtre, qui provient du temps passé à vieillir dans des fûts de bois de zèbre brésilien.

Meilleure folie : Avuá Amburana

Avec l'aimable autorisation de TotalWine

Région: Brésil | ABV : 40% | Notes de dégustation : Cerise, Épice, Canne à sucre

'À mon avis, Avuá est définitivement le meilleur', déclare Jose Gill, barman en chef chez Social américain Dans Miami. Ils ont plusieurs [expressions] différentes, de l'original à différentes versions vieillies en fût, ce qui, je pense, vous donne tellement d'options lors de la création d'un cocktail.

La gamme de cette marque (qui est dirigée par l'une des rares femmes distillatrices au Brésil, (Katia Espírito Santo) comprend des bouteilles plus chères qui valent la peine de dépenser un peu d'argent supplémentaire pour essayer, comme Amburana, qui passe du temps dans des fûts en ce bois indigène d'Amérique latine.

« L'Avuá Amburana est l'une de mes cachaças préférées. Les qualités savoureuses inhabituelles que le bois indigène confère à cet alcool en font une gorgée riche et épicée, contrairement à toute autre cachaça que j'ai essayée. — Rose des Prairies , Éditeur

Meilleur budget : Pitu Silver