Proche cousin de l'Amaretto Sour et pas trop éloigné d'un Harvey Wallbanger, ce cocktail simple associe la liqueur italienne à l'amande qui lui a donné son nom à une foule de saveurs d'agrumes. C'est l'ajout de jus d'orange qui le sépare de la version la plus basique de l'Amaretto Sour.

La boisson a atteint son apogée dans les années 1970 aux côtés de son parent plus connu, bien qu'un prédécesseur, un Stone Sour à base de gin, soit apparu dans The Ideal Bartender de Tom Bullock, publié en 1917.

Vous voudrez faire votre propre mélange acide au lieu d'utiliser acheté en magasin. C'est facile à faire et améliore infiniment la boisson. Vous pouvez même en faire un peu plus et l'utiliser dans des cocktails comme le Blue Hawaii et l'AMF.