Cette année s'annonce bien pour les éditions limitées. En particulier, de nombreux producteurs de bourbon ouvrent leurs portes et lancent des bouteilles de choix qui auparavant auraient été extrêmement difficiles à obtenir.

Considérez, par exemple, deux embouteillages auparavant disponibles uniquement dans le Kentucky: Poutre Suntory Old Tub, inspiré d'une version pré-prohibition de Jim Beam , et Heaven Hill's Bottled-in-Bond, âgé de sept ans, qui remplace un BIB de six ans maintenant retraité. Ajouté à cela Blanton's L'or, qui n'était disponible qu'en dehors des États-Unis jusqu'à présent. La version monocylindre à l'épreuve la plus élevée ne sera toutefois disponible qu'en quantités limitées aux États-Unis.

Cela dit, les amateurs de bourbon voudront faire éclater l'eau de la branche, car la dernière récolte de whiskies arrive à chaud. Nous parlons de la chaleur de l’alcool: qu’ils soient à l'épreuve du tonneau ou en bouteille (qui, par définition, est mis en bouteille à 100 épreuves), bon nombre des embouteillages les plus récents sont plus forts pour maximiser la saveur. Bien sûr, tout ce caramel, ces fruits et ces épices magnifiques sont amplifiés, tout comme le feu de l'alcool.

D'un embouteillage qui rend hommage aux femmes du secteur de la distillerie à un nouveau venu inspiré des célébrités sportives, ce sont neuf bourbons à siroter et à savourer dès maintenant.

• Or de Blanton (120 $)

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  Auparavant, Blanton's Gold n'était disponible qu'en dehors des États-Unis, mais à partir de l'été 2020, cette version à un baril de Blanton's sera disponible aux États-Unis, bien qu'en quantités très limitées, avec un nouveau baril sorti chaque année. C’est la même recette de base à haute teneur en seigle que la version standard, embouteillée à 51,5% (contre 46,5% habituellement) et emballée dans la bouteille circulaire avec le bouchon de cheval et jockey familier sur le dessus.

• Bradshaw (40 $)

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  Appel à tous les fans de football: ce bourbon de 2 ans de l'ancien quart-arrière de la NFL Terry Bradshaw est arrivé. Il est embouteillé à 51,9% ABV, en hommage au taux de réussite de Terry Bradshaw du même nombre, dit son producteur. Recherchez des nuances de noix grillées et de vanille, rugueuses avec une finale épicée-fumée.

• Mélangeurs Bulleit Lot 001 (50 $)

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  Première d'une nouvelle série Select en édition limitée de la marque, cette mise en bouteille met en lumière Bulleit blender Eboni Major. Lié à Diageo Programme des artisanes , destiné à mettre en valeur le travail de distillateurs et de mélangeuses sélectionnées, cette version est un bourbon à haute teneur en seigle, vieilli au moins neuf ans et mis en bouteille à 100 exemplaires. Il offre une gorgée riche et épicée, avec des feux d'artifice de cacao, de chêne grillé et de cannelle.

• Heaven Hill 7 ans en bouteille en bon (40 $)

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  Auparavant, Heaven Hill avait un embouteillé-en-bond âgé de six ans qui n'était disponible que dans le Kentucky. Cela a été retiré en 2018 et remplacé à la fin de 2019 par ce BIB de sept ans plus largement disponible (et plus cher). Ajoutez de l'eau à ce 100-proofer pour libérer de délicieuses notes de vanille, de cassonade et d'épices.

  Continuez jusqu'à 5 sur 9 ci-dessous.

• Hirsch's The Horizon Straight (40 $)

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  L'expression inaugurale de ce bourbon a fait ses débuts à l'été 2020, et d'autres expressions suivront à partir de 2021. Il est fait avec deux bourbons droits distillés à Lawrenceburg, Indiana: un bourbon traditionnel de cinq ans mélangé à une plus petite quantité de six ans. -vieux bourbon à haute teneur en seigle. Le design du communiqué est destiné à évoquer le voyage et l'exploration, emballé dans une bouteille en forme de flacon fermée par un bouchon marqué comme une boussole.

• Épreuve de larcin (50 $)

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  Un autre nouvel entrant de Heaven Hill, ce bourbon de blé est fait d'un mélange de whiskies âgés de six à huit ans et est embouteillé à un taux énorme de 61,6% ABV pour beaucoup de saveur et de peps supplémentaires. Un whisky de ce haut indice d'octane n'est pas pour tout le monde, mais pour ceux qui apprécient une force plus élevée, il y a beaucoup de caramel au beurre, d'agrumes et d'épices ardentes à siroter.

• Ancienne baignoire (23 $)

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  De Beam Suntory, il s'agit d'un bourbon embouteillé en obligations en édition limitée, qui n'était auparavant disponible qu'au centre des visiteurs de Beam dans le Kentucky. À propos du nom: avant la prohibition, Jim Beam s'appelait Old Tub, et l'étiquette est inspirée de l'original de la marque à la fin des années 1800. Le contenu de la bouteille est conçu pour rappeler son caractère rustique d’origine; il est non filtré et mis en bouteille à 100 preuves

  Lire la suite : Les meilleurs bourbons

• Remus Abrogation Réserve Série IV

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  Nommé pour le bootlegger George Remus et produit pour commémorer le jour de l'abrogation, il s'agit de la quatrième sortie annuelle de la série. L'embouteillage de 12 ans à haute teneur en seigle (85 $) comprend deux factures de purée, toutes deux distillées en 2008 au Distillerie MGP à Lawrenceburg, Indiana. Le premier est composé de 77% de bourbon et de 21% de seigle, les autres de 23% de bourbon et de 36% de seigle (les composants restants n'ont pas été divulgués), pour des caractéristiques notables du caramel et des épices. Cette version fait ses débuts en septembre 2020 pour coïncider avec le Mois national du bourbon et atteint sa distribution complète d'ici le jour de l'abrogation, le 5 décembre.

  Continuez jusqu'à 9 sur 9 ci-dessous.

• Sweetens Cove Tennessee

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  Le premier lot de ce projet solo du maître mélangeur Marianne Eaves, ancien distillateur en chef des maisons du Kentucky Brown-Forman et Castle & Key et soutenu par les sportifs Peyton Manning et Andy Roddick, s'est vendu rapidement. Il s'agit de la deuxième version, qui a fait ses débuts en août 2020. Il s'agit d'un whisky à un baril de 13 ans (200 $), choisi pour son attrait sucré et épicé et offert en quantités limitées.