Jamie Boudreau, le propriétaire du Canon de Seattle, était ravi de découvrir le thé aux pois papillon en feuilles de Thaïlande. Ici, il est infusé dans le gin dans ce cocktail de vin mousseux délicat et aromatique. Les gens sont toujours étonnés que les couleurs produites soient toutes naturelles et non un produit chimique étrange que nous avons préparé dans notre laboratoire, dit-il.

Cette recette est apparue à l'origine dans le cadre de Voici comment transformer vos cocktails en violet. Et pas de la façon dont vous pensez probablement .

Ingrédients

• 1 oz de gin infusé aux fleurs de pois papillon
• 1 oz Lillet Rosé apéritif wine
• 1/2 once Liqueur aux herbes Luxardo Bitter Bianco
• 1/2 oz de sirop de miel
• 2 oz de champagne, réfrigéré
• Garnir: fleur

Pas

1. Ajouter le gin, le vin d'apéritif, la liqueur et le sirop dans un shaker avec de la glace et agiter jusqu'à refroidissement.

   
   
   

2. Passer dans un verre à oiseaux (ou une coupe) et garnir de champagne.

3. Décorez avec une fleur.