Inspiré de la saison des récoltes de la fin septembre, ce cocktail de Shawn Chen, directeur des boissons chez RedFarm et barman principal à Leurre , incarne les saveurs les plus douillettes de l’automne.

Ingrédients

• 1 3/4 once de whisky Tincup
• 1/4 once de Fernet-Branca
• 1/4 once de liqueur de cerise Heering
• 1/4 once de Madère
• 1/2 once d'arbuste de raisin Concord *
• Garniture: 3 raisins Concord imbibés d'eau-de-vie de mélasse de grenade et d'amande grillée

Pas

1. Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.

2. Remuer vigoureusement jusqu'à ce que le verre à mélange devienne givré.

   
   
   

3. Passer dans un verre à whisky sur un glaçon de deux pouces.