À Death & Co Denver , le chef barman Alex Jump combine le blanc et le vermouth sec dans cette variation sur un Boulevardier . La séparation entre [ces] vermouths maintient le cocktail parfaitement équilibré : ni trop sucré ni trop sec, dit-elle.

Cette recette est apparue à l'origine dans Divisez votre vermouth pour faire les meilleurs cocktails. Voici pourquoi .

Ingrédients

• 3/4 once de whisky d'avoine High West Silver infusé à l'aonori*
• 1 once d'apéritif Cappelletti
• 1/2 once de vermouth sec Dolin
• 1/2 once de vermouth Dolin blanc
• 1/4 ounce Clear Creek Pear eau-de-vie

Pas

1. Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace et remuer jusqu'à refroidissement.

2. Filtrer dans un verre Nick & Nora.