Ne m'appelle pas Shirley

La montée en puissance des cocktails sans alcool est une tendance qui apporte un sentiment de soulagement. Pour un amateur de cocktails, l'un des aspects les plus excitants du tippling est de profiter du mélange de saveurs uniques que seuls les ingrédients alcoolisés peuvent exprimer, mais consommer de l'alcool à n'importe quelle fréquence n'est pas l'habitude de style de vie la plus saine.

Une nouvelle vague d'options non alcoolisées alternatives, ainsi que l'acceptation et la popularité de décider de ne pas boire pendant une nuit, un mois ou quelle que soit la durée de votre choix, est un changement bienvenu dans le monde des boissons. Et avec cela, de délicieuses concoctions.

Pour les amateurs de saveurs qui veulent toujours le plaisir d'une bonne boisson mais sans alcool, les cocktails sans alcool - aussi souvent appelés mocktails ou cocktails N / A ou no-ABV - constituent une excellente alternative à la maison comme dans les bars. Il n'est plus nécessaire de sacrifier la saveur et la nuance.

Alors que les bars à cocktails mélangent des cocktails sans alcool avancés à l'aide de sirops, d'arbustes, de ferments et de spiritueux distillés sans alcool sur mesure (tels que Feuille de graines ), les barmans à domicile peuvent adopter des applications plus simples avant de se plonger dans ces boissons culinaires plus complexes. Pour commencer, voici sept cocktails sans alcool faciles à essayer dès maintenant.

• Limeade à la menthe et au basilic

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  Le Limeade à la menthe et au basilic est essentiellement un Mojito sans le rhum. La menthe fraîche et le basilic se mélangent dans un verre Collins avec sirop simple avant d'ajouter du jus de citron vert et de la glace, puis de remplir le verre avec un soda artisanal supérieur - Fever-Tree, Q Mixers ou Topo Chico sont vos meilleures options. La boisson qui en résulte est rafraîchissante, à base de plantes, propre et constitue un excellent moyen de vous remonter le moral sans ajouter de spiritueux.

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• Temple de Shirley

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  Le classique de bonne foi que tous les préadolescents boivent lors de fêtes de famille peuvent en fait devenir un sirop sophistiqué lorsqu'ils sont préparés avec des ingrédients de qualité. La version que beaucoup d’entre nous connaissent est généralement juste du Sprite et de la grenadine bon marché achetée en magasin, ce qui en fait un mélange écoeurant qui a l'air joli mais qui n'a pas aussi bon goût qu'il en a l'air. Cette recette utilise un grenadine maison , du jus de citron vert fraîchement pressé et du soda au gingembre (et vous voudrez utiliser un mélangeur artisanal de haute qualité comme ceux nommés ci-dessus) et est équilibré et délicieux.

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• Sans gin et tonique

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  Pour le Gin tonic amateur qui veut une version sans ABV de sa boisson préférée, cette version non alcoolisée du cocktail classique omet le gin, en utilisant plutôt un sirop de genièvre personnalisé, qui est associé à de l'eau tonique et du citron. Si vous ne pouvez pas être dérangé par le sirop fait maison, l'un des Spiritueux sans alcool de Seedlip est parfait pour une utilisation dans ce riff.

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• Ginger-Ade salé

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  Ce cocktail puise son inspiration dans la jaljeera, une boisson indienne rafraîchissante riche en épices et herbes. La base de la boisson est généralement un mélange d'épices (cumin, sel noir, gingembre, menthe et une poudre de fruit comme l'amchoor), parfois avec l'ajout de dattes confuses ou de tamarin. Ce mocktail utilise des dattes pour la douceur, ainsi que du cumin, du sel, du jus de citron vert, de la menthe et de la bière au gingembre pour un mélange parfaitement équilibré avec profondeur et complexité.

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  Continuez jusqu'à 5 sur 7 ci-dessous.

• Soda au romarin et à la grenade

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  Cette recette a été créée par Nic Sims, un ancien chef sobre depuis 20 ans, afin de toujours profiter de boissons nuancées sans alcool. Le simple équilibre de jus de grenade, de sirop de romarin et de soda, avec un brin de romarin comme garniture aromatique, est un excellent exemple de la façon dont des combinaisons simples peuvent afficher une saveur exceptionnelle.

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• Fraise Crush

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  La clé pour rendre ce mocktail mémorable est d'utiliser des fraises fraîches et mûres. Les baies se confondent avec de la menthe et du sirop simple avant d'être garnies de jus de citron vert et de bière au gingembre. La garniture menthe et fraise sent le jardin d'été. C’est une boisson facile à écraser - d’où son nom - tout l’après-midi.

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• Ne m'appelle pas Shirley

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  Colleen Kenny, la gérante du bar de Local à Portland, Oregon, propose aux clients cette version du temple Shirley aux clients qui recherchent quelque chose de non alcoolisé et de familier. Le Sprite ou le soda au gingembre habituel est échangé contre de l'eau gazeuse de qualité plus des jus de citron et de citron vert fraîchement pressés, et la grenadine faite maison fait que le cocktail ressemble fortement au classique familier. Mais ne l’appelez pas Shirley - ce n’est pas trop sucré comme la concoction qui porte généralement ce nom.

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