Cette double IPA est une version moderne de l'un des styles de bière artisanale les plus populaires.

La nouvelle Belgium Voodoo Ranger Imperial IPA adopte des éléments modernes du style sans sacrifier un prix raisonnable. Les saveurs vives et juteuses de fruits tropicaux sont équilibrées par des houblons floraux et résineux qui donnent une bière incroyablement facile à boire, surtout compte tenu de son ABV élevé.

Faits rapides

Style IPA impériale
Entreprise Nouvelle société brassicole belge
Emplacement de la brasserie Fort Collins, Colorado et Asheville, Caroline du Nord
MAMAN 70
ABV 9%
PDSF 12 $ par paquet de 6

• Une double IPA à bon prix qui satisfera probablement les amateurs du style

• Juteux, équilibré et facile à boire

  
  
  

• Une bouche vive et nette avec une carbonatation vive

• Plus abordable que les autres bières de la catégorie

  
  
  

• L’amertume peut être rebutante pour les amateurs d’IPA plus modernes.

• Une teneur élevée en alcool peut être accablante pour certains.

• Les fans inconditionnels de l’IPA pourraient la trouver trop simpliste.

Notes de dégustation

Couleur: Cette bière est limpide avec une riche teinte dorée juste à côté de l'ambre, développant une mousse épaisse, riche et persistante qui lace à l'intérieur du verre lorsqu'elle est sirotée.

Nez: Le nez est relativement sobre pour le style, avec des notes d'aiguilles de pin écrasées et de melon fraîchement tranché. Des notes florales et fruitées sont suivies de notes maltées en fin de bouche.

Palais: Les saveurs vives et juteuses de fruits tropicaux typiques du style sont franches et centrales en bouche avec des notes de pamplemousse, d'épicéa et de houblon fraîchement cueilli. Une carbonatation vive empêche l’amertume de dominer le palais et dément les 9 % ABV de la bière.

Finition: Une douceur maltée se développe sous des saveurs de zeste d'agrumes en finale qui en font une bière particulièrement équilibrée pour ce style. Une carbonatation vive dynamise la langue longtemps après chaque gorgée tandis qu'une chaleur alcoolique orne la gorge, rendant cette bière étonnamment buvable par rapport à d'autres bières de sa force et de son style.

Notre avis

Pour certains, il est difficile d’imaginer le boom américain de la bière artisanale sans la contribution de la New Belgium Brewing Company. Après son ouverture en 1991, la brasserie basée à Fort Collins, dans le Colorado, a rapidement établi une base de fans dévoués grâce à sa bière blonde Fat Tire de style viennois. Les cofondateurs Kim Jordan et Jeff Lebesch ont réussi à survivre à la grande disparition de nombreuses brasseries artisanales de la première vague en popularisant des styles de bière relativement uniques inspirés par un voyage à vélo à travers la Belgique, y compris une bière aigre pionnière et primée vieillie en fût. programme. En 2016, la brasserie en pleine croissance s'est agrandie avec une usine de production en Caroline du Nord pour aider à répondre à la demande sur de nouveaux marchés, et au grand choc de nombreux puristes de la bière artisanale, le groupe Kirin, basé au Japon, a acquis l'entreprise trois ans plus tard, étendant ainsi sa distribution à l'ensemble des 50 pays. États et des dizaines de pays à travers le monde.

La brasserie a toutefois lancé sa populaire gamme Voodoo Ranger IPA avant qu'elle ne soit rachetée par le conglomérat mondial, ce qui a aidé la marque à rester fidèle à ses racines innovantes. La sous-catégorie agile permet des sorties saisonnières et des expérimentations qui se démarquent des célèbres offres originales de la société. En tant que double IPA du groupe toute l'année, la Voodoo Ranger Imperial IPA offre une version moderne d'un style auparavant aliénant en adoptant les saveurs et les arômes que de nombreux buveurs recherchent désormais.

Comme l'IPA de force régulière de la gamme Voodoo Ranger, cette version impériale se distingue comme une option particulièrement brillante, juteuse et tropicale, ce qui n'est pas une mince affaire pour une bière largement disponible. Une facture riche en houblon comprenant Delta, Bravo, Centennial, Cascade, Calypso et Mosaic donne à la bière une élégance d'aiguille de pin qui définit le style tandis qu'une effervescence vibrante soutient les saveurs de pamplemousse frais, d'ananas et de melon. Le breuvage n'a peut-être pas l'apparence brumeuse désormais convoitée des IPA de style Nouvelle-Angleterre, mais il imprègne toujours le palais d'une mer de saveurs agréablement équilibrée et possède une finale remarquablement croustillante. Il est également rafraîchissant, dépourvu de la verdure herbeuse ou des brûlures de houblon que portent souvent de nombreuses options d’artisanat nuageuses.

Ensuite, il y a la question du coût. À 12 $ le pack de six, cette bière se situe bien en dessous du prix moyen de ce style sans sacrifier beaucoup de saveur. Le taux d'alcool relativement élevé de 9 % est peut-être typique du style, mais il est également incroyablement bien intégré dans le profil de saveur : assurez-vous de servir cette bière facile à boire en sachant qu'elle a plus de punch que sa saveur ne le suggère.

Le profil de saveur vive de la bière et son ABV plus élevé en font également une option d’accord parfaite avec de nombreux aliments. En remplacement du vin, il peut contribuer à rehausser l’éclat des plats comme les salades, le ceviche, la pizza et la paella. La gamme de saveurs et la jutosité unique le rendent également bien équipé pour gérer des repas complexes.

Idéalement, cette bière serait une valeur sûre lorsque vous recherchez l’éclat familier d’une double IPA tout en faisant vos courses dans une allée de bière inconnue. Mais comme pour toute bière de ce style, l’expérience dépend entièrement de sa fraîcheur. Assurez-vous de vérifier chaque emballage pour connaître sa date de péremption qui, au crédit de New Belgium, est imprimée sur les canettes et les bouteilles de manière claire et facile à lire.

Fait intéressant

Longtemps considéré comme l'un des lieux de travail les plus convoités de l'industrie de la bière, New Belgium offre toujours à ses employés des avantages uniques. Les travailleurs peuvent s’attendre à un vélo à l’occasion de leur premier anniversaire et à un voyage d’une semaine en Belgique après avoir passé cinq ans dans l’entreprise.

L'essentiel

La New Belgium Voodoo Ranger Imperial IPA est une bière facile à trouver qui embrasse tous les éléments modernes du style. Il échange les profils aromatiques trop amers imbibés de goudron de pin d'hier contre des saveurs juteuses de fruits tropicaux de melon, d'ananas et de zeste d'orange, ce qui en fait une option accessible même pour ceux qui pensent qu'ils n'apprécient pas les IPA. Il se présente également comme une option vraiment rafraîchissante en rayon, avec un prix raisonnable en plus.