Ce riff saisonnier sur le flip classique du barman vétéran Naren Young présente une saveur de citrouille sous deux formes.

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Ingrédients

• 1 once de bourbon
• 1/2 once d'amaretto
• 2 onces de bière à la citrouille
• 1/2 once de nectar d'agave
• 1 cuillère à café de beurre de potiron
• 1 œuf entier
• Garniture: muscade râpée

Pas

1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker et secouer vigoureusement (sans glace).

   
   
   

2. Ajouter de la glace et secouer très fort jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi et mousseux.

3. Passer dans un verre à whisky.

   
   
   

4. Garnir de muscade râpée.