Nos éditeurs recherchent, testent et recommandent indépendamment les meilleurs produits ; vous pouvez en savoir plus sur notre processus d'examen ici . Nous pouvons recevoir des commissions sur les achats effectués à partir de nos liens choisis.

Bien que le pays ait longtemps vécu dans l'ombre de la viticulture de ses voisins, la Grèce abrite l'une des scènes viticoles les plus anciennes et les plus diversifiées au monde. Là, les vins sont produits dans tout le spectre des couleurs et des saveurs, élaborés à partir d'une variété de raisins indigènes et internationaux. Vous n'avez pas assez de gamay dans votre vie ? Plongez dans le monde du vlahiko ou du negoska. Envie de vins blancs acidulés ? Assyrtiko et Athiri promettent d'être dans votre allée.

Les noms des raisins ne sont probablement pas familiers, mais ne vous laissez pas intimider. Les vins produits à partir de variétés grecques offrent certaines des expériences de consommation les plus délicieuses et les plus stimulantes qui soient. Mieux encore, leurs prix sont souvent beaucoup plus attractifs que les vins d'autres pays. C'est ce qu'il faut savoir sur les vins du pays.

Quelle est l'histoire du vin grec?

Le vin grec est produit dans tout le pays, des régions montagneuses du nord aux îles ensoleillées de la mer Égée. Le vin est produit dans le pays depuis plus de 6 500 ans, faisant de la Grèce l'un des premiers pays producteurs de vin. Pendant l'Antiquité, le commerce du vin était l'un des secteurs commerciaux les plus prestigieux et les plus importants du pays.

Quelles sont les principales régions viticoles en Grèce ?

Il existe huit grandes régions viticoles en Grèce : les îles de la mer Égée, la Grèce centrale, la Crète, l'Épire, les îles Ioniennes, la Macédoine, le Péloponnèse et la Thessalie. Chacune de ces grandes régions abrite de nombreuses sous-régions. Les régions viticoles grecques sont désignées comme AOP (Origines Géographiques Protégées), IGP (Identifications Géographiques Protégées) et Epitrapezios Oinos (vins de table), similaires aux classifications françaises AOP, IGP et Vin de France.

Quels sont les principaux cépages utilisés dans la production de vin grec ?

Les principaux cépages blancs de la production viticole grecque sont l'Assyrtiko, l'Athiri, le Debina, le Malagouzia, le Moschofilero, le Roditis et le Savatiano. Les principaux cépages rouges de la production de vin grec sont l'Agiorgitiko, le Kotsifali, le Limnio, le Mandilaria, le Mavrodaphne, le Negoska et le Xinomavro.

Comment est fabriqué le vin grec ?

Le vin grec s'étend sur tous les spectres de couleurs, de styles et de profils de saveurs. Des vins rouges, blancs, oranges et rosés sont élaborés dans toute la Grèce, en format tranquille et pétillant et à différents niveaux de sécheresse ou de douceur. La Grèce est également connue pour le retsina, un vin traditionnel aromatisé à la résine de pin.

À quoi ressemble le goût du vin grec ?

Les profils aromatiques des vins grecs varient considérablement et, comme pour les vins de tout autre pays, dépendent fortement des raisins utilisés et des régions spécifiques dans lesquelles ils sont cultivés. Les vins élaborés dans les régions montagneuses du nord de la Grèce sont souvent plutôt rustiques, tandis que les blancs teintés de mer des îles du sud du pays auront des traits beaucoup plus salins.

Quels aliments dois-je associer avec du vin grec ?

Ils disent que ce qui pousse ensemble va ensemble, et dans le jeu du vin grec, cela ne pourrait pas être plus vrai. Si des plats copieux à base de viande (pensez à la moussaka, au souvlaki et aux gyros) sont au menu, optez pour une bouteille de rouge grec. Pour un mezze d'inspiration méditerranéenne (tzatziki, spanakopita en bouchée et poisson frais), optez pour un blanc grec salé. Pour des trempettes et des tartinades pleines de saveurs, le rosé grec ou le vin orange vous soutiendront.

Ce sont neuf bouteilles à essayer.

Vin d'orange naturel d'Anatolikos (Avdira)