C'est une boisson croisée unique qui simplifie le café arrosé.

Pabst Blue Ribbon Hard Cold Brew offre un moyen unique d'obtenir votre dose quotidienne de caféine sous forme de café en conserve bien arrosé. Il est bon marché et seulement légèrement sucré avec la qualité globale qui résiste aux autres sur le marché, mais en tant que boisson à base de café, il peut avoir des occasions limitées où il conviendrait vraiment bien.

Faits rapides

Style: café dur infusé à froid

Société : Brasserie Pabst

Emplacement de la brasserie : Neenah, Wisconsin

ABV : 4,2%

PDSF : 10$ le pack de 4

Avantages:

• Une option unique à bon prix qui se démarque dans une glacière ou au brunch
• Saveurs de café mi-sucré similaires à d'autres boissons au café emballées
• Potentiellement une bonne base pour d'autres cocktails ou mixeurs
• A la même quantité de caféine qu'un tiers d'une tasse de café

Les inconvénients:

• L'arrière-goût amer du café rassis
• Certains peuvent le considérer comme trop sucré ou écoeurant
• Son empreinte unique pourrait limiter le moment où les gens voudraient le boire

Notes de dégustation

Couleur: Verse un brun café foncé opaque dans le verre avec absolument aucune formation de tête ou de crème légère.

Nez: Il ne fait aucun doute qu'il s'agit avant tout d'une boisson au café. Les arômes d'espresso et de café goutte à goutte se mêlent à des notes de chocolat fondu, mais sont également teintés d'une touche de péripétie de journal que les boissons au café emballées ont tendance à avoir.

Palais: La texture est étonnamment riche et pleine, comme une tasse d'infusion froide coupée avec une touche de crème et beaucoup de sucre. La douceur ressort bien en évidence et vire à l'écœurante, mais fonctionne avec les riches saveurs de café et les notes de cacao et rappelle les liqueurs de café. Un manque de carbonatation le rend agréablement onctueux.

Finir: Les arômes de café chantent jusqu'à la fin tandis qu'une douceur chocolatée persiste longtemps sur la langue longtemps après. Contrairement à de nombreuses infusions froides, il n'y a même pas un soupçon de finition trop acide.

Notre avis

Pabst Brewing est une entreprise qui a presque vu autant de choses se produire au cours de la dernière décennie et demie de son existence qu'au cours des 180 années qui l'ont précédée. Après avoir culminé au troisième rang des bières les plus vendues aux États-Unis en 1980, la marque a connu des moments difficiles lorsque les PDG ont traversé l'entreprise avant de fermer leur siège social de Milwaukee en 1996. Après une réinvention réussie de la marque, Pabst Blue Ribbon - ou PBR pour faire court, a connu une résurgence célèbre au début des années 2000 en tant que bière incontournable pour les hipsters ou les petits budgets. De tels succès ont permis à la marque de continuer à se réinventer en proposant de nouvelles boissons dont la Pabst Blue Ribbon Hard Cold Brew.

Contrairement à la lager légère, accessible et bon marché que la plupart associent à Pabst, Hard Cold Brew offre une expérience de consommation complètement différente. Comme annoncé, il s'agit d'une boisson au café en conserve lancée par la société pour profiter des tendances des cocktails prêts à boire et des seltz durs qui ont bouleversé l'industrie. Mais en termes de réalisation de ce qu'elle se propose de faire, cette boisson parvient à être une option relativement agréable qui a un goût très similaire à d'autres boissons au café préemballées populaires. La principale différence ici, bien sûr, est que celui-ci se situe à 4,2% ABV.

La boisson elle-même dupe de manière assez convaincante une commande de petit-déjeuner dans un café local, mettant en valeur des saveurs de café profondes et de riches notes de chocolat qui apparaissent à peine plus que le légèrement sucré annoncé sur la canette. En tant que produit sans produits laitiers, il ne se retrouve pas non plus avec la consistance épaisse du lait frappé que de nombreux lattes en conserve ou en bouteille finissent par avoir. Il contient également 35 milligrammes de caféine par canette, ce qui en fait à peu près aussi fort qu'un tiers de tasse de café. Pourtant, les canettes sont victimes du goût de café légèrement éventé des autres boissons au café emballées, qui peut persister à la fin lorsqu'il commence à se réchauffer dans votre main.

Bien que cela existe en tant que produit relativement unique sur l'étagère, il est également quelque peu difficile de penser à des situations où cela pourrait être considéré comme une option de boisson incontournable en dehors des brunchs arrosés. Vous pourriez dire que l'infusion froide elle-même pourrait être un mélangeur utile dans un cocktail tel qu'un riff Espresso Martini ou pourrait constituer une bonne boisson après le dîner versée sur de la glace et servie avec le dessert. Cela ne veut pas dire que sa nouveauté n'en fait pas un achat approprié pour quelqu'un , mais cela en fait un argument plus difficile qu'il y a quelque chose ici pour toutes les personnes aimer.

Ce produit est probablement le meilleur choix pour tous ceux qui cherchent à changer leur routine de brunch de Mimosas ou Bellinis tout en continuant à prendre leur dose de café. Et compte tenu de son prix relativement bon marché, il est peu probable qu'il soit plus cher qu'une liqueur de café ou que les spiritueux que vous achèteriez généralement pour les mélanger dans une tasse fraîchement infusée. C'est peut-être une boisson raccourcie imparfaite avec des utilisations limitées, mais elle semble toujours avoir un but.

Fait intéressant

Pabst Blue Ribbon tire à l'origine son nom de son emballage d'origine à la fin du 19e siècle, qui comprenait un véritable ruban bleu noué autour de la bouteille destiné à représenter un prix majeur qu'il avait remporté.

La ligne du bas : Que vous soyez à court de brunch, que vous ayez besoin d'un mixeur pour un cocktail ou que vous vouliez simplement quelque chose de très différent, Pabst Hard Cold Brew propose une boisson croisée unique qui se distingue sur l'étagère pour être l'une des seules boissons au café alcoolisées disponibles. Son profil de saveur légèrement sucré offre un équilibre contre les saveurs de café amer, même si la finale semble un peu fade. Cela n'a peut-être pas de sens à chaque occasion, mais la boisson elle-même résiste à la qualité des autres options de café préemballées, sauf avec un coup de pied alcoolisé.