Ce sont les spiritueux et liqueurs incontournables d'Italie.

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Même le plus novice des buveurs sera en mesure de vous dire quelles sortes de spiritueux viennent du Mexique, de la Jamaïque, de la Russie ou des bons vieux États-Unis d'A… mais qu'en est-il de ce bastion légendaire de la gastronomie, l'Italie ? La péninsule mythique produit bien plus que du bon vin, des voitures rapides et des boulettes de viande épicées - c'est aussi la source de certains des spiritueux et liqueurs les plus complexes et les plus recherchés de la planète.

Avec l'été (alias la saison des Spritz) qui bat son plein, il est temps de remplir votre bar avec le meilleur alcool dont la botte puisse se vanter. Voici les meilleurs choix de nos experts du secteur pour les spiritueux et liqueurs italiens incontournables.

Meilleur dans l'ensemble : Cynar

Avec l'aimable autorisation de Total Wine

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Avec l'aimable autorisation de Total Wine

Région: Molise, Italie | ABV : 16,5 % | Notes de dégustation : Légumes, Caramel, Quinine

La diversité des spiritueux et liqueurs italiens ne peut être surestimée, mais s'il existe une bouteille qui englobe tous les traits italiens définitionnels - polyvalence, équilibre entre le sucré et l'amer et l'utilisation de plantes uniques - c'est bien Cynar. La liqueur séduisante avec l'artichaut sur l'étiquette (oui, l'artichaut est l'une des 13 herbes et plantes qui composent la saveur unique de Cynar) fonctionne aussi bien comme apéritif, digestivo et ingrédient de cocktail, et est ainsi devenue un favori parmi les consommateurs d'aujourd'hui. génération de barmen entreprenants.

[Cynar est] à faible ABV, et il a une structure complexe qui est l'harmonie parfaite de l'amer mais légèrement sucré. C'est un ajout incroyable à n'importe quel cocktail en tant que modificateur, shot ou même un esprit de base. C'est vraiment un amaro plug-and-play. — Chris Amirault, directeur des boissons, restaurateur, propriétaire de Parm Boyz et Hospitalité à parts égales .

Idéal pour un Spritz : Bergamote Italicus Rosolio

Avec l'aimable autorisation de Drizly

Région: Calabre, Italie | ABV : 20% | Notes de dégustation : Pamplemousse, Bergamote, Pétales de Rose

À ce stade, nous avons sûrement tous apprécié notre part d'Aperol Spritzes. (Et pourquoi pas ? Ils sont délicieux, et oh, ils sont grammables.) Pour faire passer votre jeu Spritz au niveau supérieur, essayez un Spritz fait avec Italicus Rosolio di Bergamotto. Introduit en 2016, Italicus est un rosolio, un ancien style de liqueur italienne basée sur la saveur des pétales de rose - et cet exemple peut revendiquer une complexité supplémentaire en raison de l'intégration du zeste du fruit de la bergamote ressemblant à du citron vert. Remontant ses origines à la province rurale de Calabre (la pointe de la botte italienne), Italicus possède de magnifiques notes de pamplemousse amer qui se mêleront parfaitement à votre prosecco bien frais.

'Italicus est une liqueur tellement spéciale. C'est aussi polyvalent que St. Germain, la bouteille est magnifique et c'est comme siroter les saveurs de l'histoire italienne. — Rose des Prairies , Éditeur

Meilleur apéritif : Cocchi Americano