Promenez-vous dans une ville italienne en fin d'après-midi, en particulier dans les villes du nord comme Milan et Venise, et vous trouverez des groupes de personnes appréciant Aperol Spritzes. Le spritz après le travail est une tradition italienne établie de longue date et, heureusement, il est facile à reproduire partout.

Aperol trouve ses racines à Padoue, en Italie. L'apéritif - une boisson qui aiguisant l'appétit conçue pour être consommée avant le dîner - a été créé en 1919. Sa saveur douce-amère, ses plantes aromatiques et sa teneur en alcool facile à vivre (seulement 11% ABV) en ont fait le choix idéal pour siroter avant le dîner.

Associez l'Aperol avec du vin mousseux et de l'eau pétillante, et vous aurez du mal à trouver un cocktail plus rafraîchissant et plus désaltérant. Et comme il est faible en alcool, vous pouvez commencer à boire tôt et continuer à dîner.

Bien que l'Aperol Spritz soit apprécié en Italie depuis plus d'un siècle, il n'a pas été populaire aux États-Unis avant les années 2010, car les buveurs se sont familiarisés avec les apéritifs et les boissons à faible teneur en alcool. Aujourd'hui, c'est un aliment de base dans les bars à cocktails, les restaurants italiens et non italiens, et on le trouve presque partout où l'on sert un brunch sur des patios ensoleillés.

L'Aperol Spritz est également un excellent candidat pour un cocktail à la maison car il est aussi facile à préparer qu'à boire. Les trois ingrédients sont simplement combinés dans le verre avec de la glace, aucune agitation, agitation ou fioritures élaborées n'est nécessaire. Une fois terminé, la saveur délicieusement complexe de la boisson et la magnifique teinte corail vous confirment avoir créé un cocktail classique en deux minutes.

Bien que tout vin mousseux puisse être combiné avec de l'Aperol et du soda, notez qu'un véritable Aperol Spritz appelle spécifiquement du champagne italien. Les proseccos vont du sucré au sec, alors choisissez-en un qui atteint le niveau de douceur que vous préférez. Ensuite, préparez-vous un verre et détendez-vous. Vous n'êtes peut-être pas en Italie, mais avec un bon cocktail à la main, vous pouvez au moins canaliser la tradition de longue date du pays de l'heure de l'apéritif.

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Ingrédients

• 3 onces prosecco

• deux onces Aperol

• 1 once Club Soda

• Garnir:tranche d'orange

Pas

1. Ajouter le prosecco, l'Aperol et le club soda dans un verre à vin rempli de glace et remuer.

2. Garnir d'une tranche d'orange.