Inspirée des saveurs réconfortantes du chai, cette boisson à la vodka a été créée pour accompagner les montagnes russes qui se déroulent en Virginie. ... réchauffante, réconfortante, épices automnales mais aussi bière de gingembre piquante et saveurs rafraîchissantes, Nikki Drake, la directrice du bar du Restaurant 2941 à Washington, D.C., dit de la boisson.Vous pouvez la boire pendant l'une des vagues de chaleur surprise de l'automne aussi facilement que lors d'une soirée froide.

Le Chai Spice Mule appartient à la famille des boissons issues du Moscow Mule , un highball acidulé, sucré et rafraîchissant à base de bière au gingembre, de vodka et de citron vert. Cette approche particulière augmente la profondeur du highball en utilisant des épices chai, ce qui lui ajoute une richesse automnale.

Pour la bière au gingembre, Drake utilise Fever-Tree, une marque populaire de mélangeurs parmi les barmans. Les sodas ont un bel équilibre entre douceur et épices qui les rend parfaitement adaptés à une utilisation dans une mule. Cependant, elle ajoute également un arbuste au gingembre (un type de vinaigre à boire), qui améliore la luminosité et le goût de gingembre de la boisson, équilibrant les notes plus sombres des épices chai.

Traditionnellement, les mules sont servies dans une tasse en cuivre, mais Drake opte plutôt pour une tasse Julep. Les deux formes de tasse en métal fonctionnent vraiment, et si vous n'en avez pas, la boisson aura un goût parfait dans un verre highball ou rock.

Ingrédients

• 1 1/2 once de vodka Murlarkey Divine Clarity
• 1 once de sirop d'épices chai *
• Arbuste de gingembre 1/4 once **
• 1/4 once de jus de citron
• 4 onces de bière au gingembre Fever-Tree
• Garniture: muscade fraîchement râpée

Pas

1. Ajouter la vodka, le sirop d'épices chai, le gingembre et le jus de citron dans un shaker avec de la glace et agiter jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.

2. Passer dans une tasse Julep ou une tasse en cuivre sur de la glace pilée, puis garnir de bière au gingembre.

   
   
   

3. Garnir de glace pilée.

4. Garnir de muscade fraîchement râpée.