Le bourbon, le jus de citron et le miel forment un trio de bêtes de somme que l'on retrouve dans les cocktails du Whiskey Sour et Ruée vers l'or à divers Toddies. Jetez du gingembre et maintenant vous approchez Pénicilline territoire, mais échanger du scotch contre du bourbon. Vous pouvez faire beaucoup avec ces ingrédients simples, mais la manière dont vous les utilisez et avec quoi vous les combinez laisse encore beaucoup de place à l’expérimentation.

The Coal Miner’s Daughter est une création originale du barman californien Derrick Bass, qui l’a créée pour la première fois alors qu’il travaillait chez Willie Jane à Venise, en Californie. Il combine du bourbon, du jus de citron et du miel avec du sirop de gingembre épicé et de la lavande parfumée.

Le sirop de gingembre peut être préparé à la maison ou derrière le bar en mélangeant du gingembre pelé et haché avec du sucre et de l'eau, de la même manière que vous faites un sirop simple. Le sirop est frais et intensément aromatisé, parfait pour mélanger avec plusieurs types de spiritueux et pour soigner toutes sortes de boissons. Chez la Fille du mineur de charbon, il agit moins comme un édulcorant (le miel s'en occupe) et plus comme un accent épicé.

Le brin de lavande est jeté directement dans le shaker et combiné avec les autres ingrédients. Un autre brin est utilisé pour la garniture, assurant que le cocktail est plein de notes d'été et de printemps. Cette boisson prouve que les cocktails au whisky sont bien plus que des piliers du temps froid. Réunissez les bons ingrédients et vous pourrez préparer des cocktails légers et faciles à vivre qui vous rafraîchiront la soif par temps chaud.

Ingrédients

• 1 1/2 onces Bourbon

• 3/4 once jus de citron, fraîchement pressé

  
  
  

• 3/4 once mon chéri

• 1 cuillère à café sirop de gingembre

• 1 brin lavande

• Garnir:brin de lavande

Pas

1. Ajouter le bourbon, le jus de citron, le miel, le sirop de gingembre et le brin de lavande dans un shaker avec de la glace et agiter jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.

2. Passer dans un verre à whisky rempli d'un gros glaçon.

3. Frappez un brin de lavande sur le dos de votre main pour libérer ses arômes, puis utilisez le brin pour garnir la boisson.