Ce cocktail, par le bar pro Audrey Saunders du regretté Pegu Club et d'autres bars à cocktails séminaux, est essentiellement un Smoky Martini amélioré - un cocktail créé par (peut-être pas une coïncidence) son mentor, Dale DeGroff, alias la légende du barman King Cocktail.

La version de Saunders est un riff sur un Vodka Martini , en utilisant l'alcool plus neutre à la place du gin habituel. Il remplace le vermouth sec habituel par du scotch tout en conservant des proportions presque typiques de Dry Martini. Et tandis qu'un Martini ordinaire demande un trait d'amer à l'orange, celui-ci utilise le liqueur anisée Pernod.

Une mise à niveau supplémentaire rend ce Martini tout sauf ordinaire. Plutôt que le scotch mélangé que la recette de son mentor appelle, dans le cocktail de Saunders, un scotch single malt d'Islay super tourbé porte la saveur fumée à des sommets. C'est une variation rêveuse de Martini, en effet.