Le barman Bryan Galligos a fait cette concoction d'émeraude à Bar Bacchus au Kimpton Hotel Vintage à Portland, Oregon, en 2017 pour célébrer la sortie de Star Wars: The Last Jedi. Galligos utilise un bouquet brillant de basilic écrasé pour donner à cette boisson inspirée de Yoda son éclat de vert requis, rappelant le ton de peau caractéristique du maître Jedi. Le sirop simple de sauge est un clin d'œil à la sagesse de Yoda, et quelques-unes de ces feuilles font une belle garniture d'oreille Yoda.

Mis à part l'hommage mignon mais sincère à l'emblématique espace Muppet, le cocktail est une boisson lumineuse et savoureuse à part entière. Fabriqué avec du Calvados - une eau-de-vie de pomme de Normandie dans le nord de la France - le Drink Me, You Will contient également du cidre de pomme fraîchement pressé (pas de cidre dur ou quoi que ce soit gazéifié) pour amplifier les notes de pomme, ce qui en fait une concoction éminemment savoureuse. Alors que les autres eaux-de-vie de pomme sont distinctes du Calvados, vous pouvez remplacer quelque chose comme un apple jack ou eau-de-vie dans un pincement.

Le sirop simple de sauge est plus qu'un simple hommage au sage maître Jedi: il ajoute également à la teinte verte vive du basilic écrasé et donne à la boisson une profondeur aromatique. Si vous en avez des restes, le sirop vert vif fonctionnerait bien dans quelque chose comme un Vrille , ajoutant encore plus de verdure et de notes botaniques. Galligos note également que cela fonctionnerait bien dans une variation sur un Old-Fashioned avec un whisky audacieux et certains amers amusants , ainsi qu'une Cordonnier en utilisant un eau-de-vie à la pomme .

Une grande partie de l'attrait de la boisson vient de son apparence. L'ajout de feuilles de sauge coupées au bord du verre avec les pinces à linge miniatures qui sont populaires dans les bars à cocktails, ou simplement une longue pioche, amplifie la similitude de la boisson avec Yoda. Enveloppez-les chacun dans une feuille de basilic pour une apparence encore plus prononcée de type Yoda.

Ingrédients

• 1 1/2 once de Calvados
• 1 once de cidre de pomme
• 1/2 once de sirop simple de sauge *
• 1/2 once de jus de citron, fraîchement pressé
• 6 feuilles de basilic
• Garniture: feuilles de sauge

Pas

1. Ajouter le Calvados, le cidre de pomme, le sirop simple de sauge, le jus de citron et les feuilles de basilic dans un shaker avec de la glace et agiter jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.

2. Filtrer deux fois dans un verre à Martini.

   
   
   

3. Garnir de 2 feuilles de sauge fraîches. Si possible, attachez-les de chaque côté du verre à l'aide de pinces à linge miniatures ou d'un médiator.