C'est une IPA légère en alcool mais pas en saveurs amères et florales.

Founders All Day IPA est une IPA légère par conception qui contient moins de punch alcoolisé sans sacrifier les arômes ou l'amertume qui sont une marque de fabrique du style. Son profil de saveur de pin et humide a des saveurs audacieuses de zeste de citron vert avec une finale longue et amère, mais peut également sembler aqueux ou mince pour quiconque est un fan inconditionnel du style.

Faits rapides

Style: IPA américaine

Société : Brasserie des fondateurs

Emplacement de la brasserie : Grand Rapids, Michigan

MÈRE: 40

ABV : 4,7%

PDSF : 12$ le pack de 6

Avantages:

• Une IPA à faible teneur en alcool avec un corps plus léger et une finale longue et amère
• Lumineux, rafraîchissant et facile à boire
• Largement distribué et emballé de manière pratique en plus grandes quantités

Les inconvénients:

• Le profil de saveur affirmé et amer de la bière semble légèrement daté.
• L'approche diététique de l'IPA peut lui donner une sensation de minceur et d'eau.
• La finale forte rend la bière légèrement déséquilibrée.
• Le houblon amer peut être trop agressif pour certains.

Notes de dégustation

Couleur: Or cristallin et foncé à ambre lorsqu'il est versé dans un verre

Nez: Des notes piquantes de pin et de l'excellence jaillissent du verre lorsque la bière est versée. Il y a des notes d'herbe fraîchement coupée, de zeste de citron vert, d'urine de chat provenant du houblon Simcoe utilisé et une douceur maltée qui ressort derrière les arômes plus brillants et plus agressifs.

Palais: Le corps de cette IPA est tellement plus léger que les autres du même style qu'il met davantage la carbonatation au premier plan du palais. Ses saveurs audacieuses et houblonnées ne semblent pas aussi tridimensionnelles que les fans du style pourraient l'espérer, mais la luminosité fruitée aide à soutenir la bière dans son ensemble.

Finir: Une longue finale amère persistante saisit le dos de la langue et vous rappelle que vous buvez en fait une IPA, mais peut également vous aider à retenir plus facilement une autre gorgée très rapidement.

Notre avis

Bien qu'elle ne puisse pas le savoir lorsque l'entreprise a choisi son nom, Founders Brewing s'est fermement établie comme l'un des fondateurs fondateurs de la résurgence de la bière artisanale américaine. Depuis qu'il a ouvert ses portes en 1997, il s'est forgé et maintenu un profil national, bien que dernièrement, non sans controverse – grâce à son portefeuille diversifié de bières toute l'année qui comprend tout, des stouts très populaires aux ales aux saveurs de fruits éclatantes. Et même si ce n'est peut-être pas la chose la plus fraîche qui sorte du Michigan, c'est sans doute la plus connue.

Ce que Founders All Day IPA a entrepris de faire lors de sa sortie il y a plus d'une demi-décennie était de résoudre un problème croissant dans la communauté des bières artisanales : comment pouvez-vous profiter de plus de deux des bières houblonnées hyper populaires sans en abuser ? Même lorsqu'elles sont en dessous du double statut IPA, de nombreuses bières du style oscillent solidement entre 6 et un peu plus de 7 pour cent d'alcool en volume, ce qui en fait un choix de boisson risqué pour les événements de longue durée tels que regarder un match de football entier ou passer un journée à la plage.

All Day IPA représente les versions les plus réussies - et du moins en termes de large disponibilité, les plus anciennes - qui faisaient partie d'une tendance de moins de 5% d'IPA qui pourraient vous apporter les saveurs amères et houblonnées dont vous rêviez sans vous envoyer sur le bord. La bière emballe l'arôme familier de punch au pin avec les mêmes saveurs audacieuses et amères qui font du style ce qu'il est. Et étant donné que la bière se vend environ 2 $ la canette ou la bouteille, c'est aussi une option beaucoup plus abordable que la plupart des autres bières sur les étagères à côté, IPA ou non.

Mais en réalisant ce qu'il s'est proposé de faire, il est difficile d'ignorer le fait que la bière elle-même semble encore un peu fine et aqueuse. Le terme IPA diététique, qui est également apparu au cours de la tendance de la session comme péjoratif, semble approprié ici, étant donné à quel point certaines des caractéristiques clés de la bière sont creuses par rapport à d'autres bières qui peuvent n'avoir qu'un ABV supérieur d'un demi-point de pourcentage. Cela devient particulièrement vrai lorsque vous le goûtez aux côtés des IPA brumeux, fruités et doux qui dominent le marché aujourd'hui : All Day se concentre sur les éléments du style que la plupart des buveurs de bière considèrent désormais comme dépassés, sans aucun équilibre de malt ou intrigant. hop des profils qui pourraient vraiment évoquer la nostalgie.

Cela étant dit, le corps plus léger de la bière lui permet d'être une façon unique et rafraîchissante d'avoir votre IPA et d'étancher votre soif aussi. Il est également disponible dans des packs de 15 canettes emballés de manière pratique qui indiquent clairement que cette bière est destinée à être appréciée en plus d'une par séance, ce qui en fait un choix populaire pour les sorties à la plage, les week-ends à la maison de ski et le remplissage du réfrigérateur. pour votre fête à la maison. Ce n'est peut-être pas la meilleure bière pour impressionner une tête de houblon avouée, mais elle se démarque certainement comme une option beaucoup plus savoureuse qui ne contiendra pas trop de punch alcoolisé.

Faits intéressants

En 2018, All Day était le troisième IPA la plus vendue aux Etats-Unis. Il est disponible dans une canette de 19,2 onces de haut qui, selon ses spécialistes du marketing, le rend particulièrement portable pour des événements tels que des randonnées, des pique-niques ou des sorties en rafting où une bière à faible ABV peut être une option plus judicieuse.

La ligne du bas : Founders All Day IPA peut se sentir pris au piège dans le temps du point de vue de la recette, mais la bière atteint son objectif. La bière au corps léger est rafraîchissante au point d'être légèrement aqueuse pour le style, mais elle parvient à retenir l'alcool et à fournir des saveurs de fruits vives et de l'amertume à ceux qui cherchent à garder leur esprit tout en se livrant à leur style préféré.