La presse française est un outil populaire pour faire du café, mais son utilité ne s'arrête pas là. Appliquez un peu d'ingéniosité et vous pourrez réutiliser le gadget pour créer de délicieux cocktails et infusions. Pour preuve, regardez la French Press Sangria, une version amusante et grand format du classique Sangria qui combine le vin rouge et blanc avec du rhum, du cognac, de la liqueur d'orange, du sirop d'agave, de la purée de framboise et de multiples types de fruits.

La boisson a été créée par Jasmine Jernberg, un barman à Blue Bohème à San Diego. Plutôt que d'utiliser la presse française pour extraire la saveur des grains de café, elle l'utilise pour stocker des lots du cocktail, qui est pressé à table pour les invités.

Cette préparation fait vraiment ressortir l'éclat du fruit et le mélange à merveille dans la boisson, dit-elle. C’est un pilier de notre terrasse pendant les heures de convivialité, car il est désaltérant et facile à boire, tout en étant suffisamment puissant pour atténuer une longue journée chaude.

Si vous avez votre propre terrasse - ou même si vous n'en avez pas -, vous pouvez recréer l'expérience à la maison en rassemblant tous les ingrédients nécessaires, en combinant des portions individuelles dans une presse française, puis en versant des portions pour vous et tous vos amis. C’est probablement le plus amusant que vous puissiez avoir avec une presse française, et comme la recette en sert sept, il y en a beaucoup à faire.

Ingrédients

• 2 tasses de vin rouge fruité
• 2 tasses de vin blanc
• 1/4 tasse de rhum léger
• 1/4 tasse de cognac
• 1/4 cup Grand Marnier
• 1/4 tasse de sirop d'agave
• 1/4 tasse de purée de framboises
• 1 orange, tranchée finement
• 1 citron vert, tranché finement
• 1 citron, tranché finement
• Garniture: tranche d'orange
• Garniture: brin de basilic

Pas

1. Dans un grand bol, mélanger le vin rouge, le vin blanc, le rhum léger, le cognac, le Grand Marnier, le sirop d'agave et la purée de framboises.

2. Étalez les tranches d'orange, de citron vert et de citron le long de la base d'une presse française.

   
   
   

3. Pour chaque portion, remplissez la presse française avec les liquides combinés et appuyez lentement.

4. Verser dans un verre à vin sur de la glace fraîche.

5. Garnir chaque verre d'une tranche d'orange et d'un brin de basilic.