Ce cocktail a été créé par Giuseppe González à Suffolk Arms pour Cognac Classics Week, présenté par sr76beerworks.com et Hennessy VSOP Privilège.

Ingrédients

• Absinthe, à rincer
• 2 1/4 onces de cognac Hennessy VSOP
• 1 cuillère à soupe de sirop doré Lyle's
• 6 traits d'amers de Peychaud
• Garniture: torsade de citron

Pas

1. Rincer un verre à whisky refroidi avec de l'absinthe, éliminer tout excès et réserver.

   
   
   

2. Ajouter le cognac, l'amer et le sirop dans un verre à mélange avec de la glace et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi.

3. Passer dans le verre à whisky préparé.

   
   
   

4. Décorez en enroulant une bande de zeste de citron sur la surface de la boisson pour exprimer ses huiles, puis jetez-la.