Inventé par Ernest Hemingway, l'un des buveurs les plus célèbres et les plus prodigieux du XXe siècle, le Green Isaac's Special apparaît pour la première fois dans le roman de l'écrivain Islands in the Stream : Where Thomas Hudson allongé sur le matelas, sa tête était à l'ombre de la plate-forme au avant du pont volant où se trouvaient les commandes et quand Eddy est arrivé à l'arrière avec la grande boisson froide faite de gin, de jus de citron vert, d'eau de noix de coco verte et de glace pilée avec juste assez d'amer d'Angostura pour lui donner une couleur rose rouille, il a tenu le boire à l'ombre pour que la glace ne fonde pas en regardant la mer, écrit Hemingway.

Cette recette est tirée de Philip Greene's ' Avoir et en avoir un autre : un compagnon de cocktail Hemingway ', qui mêle recettes, anecdotes et informations biographiques sur le célèbre romancier.