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Un ingrédient clé de certaines de nos boissons préférées et les plus rafraîchissantes est la glace. La glace aux pépites, également appelée glace Sonic ou bonne glace, a un culte pour sa texture croquante et moelleuse et la façon dont elle fond à une vitesse plus lente sans diluer le contenu d'une boisson. Elle diffère de la glace en cubes ou pilée en ce qu'elle est faite de flocons de glace comprimés, ce qui donne des granules semi-molles qui forment des poches d'air qui aident à absorber la saveur de votre boisson. Les gens se donneront beaucoup de mal pour retrouver ce type de glace, mais le dernier né de NewAir machine à glaçons pépite permet de profiter facilement de la bonne glace à la maison.

NewAir vante son nouveau lancement comme l'une des machines les plus rapides du marché, faisant son premier lot en cinq minutes. J'ai reçu un échantillon et l'ai testé pour voir s'il était à la hauteur du battage médiatique.

• Donne rapidement de la glace aux pépites

  
  
  

• Bonne performance

• Facile à utiliser

  
  
  

• Apparence élégante

• Fonction d'auto-nettoyage

• Bruyant

• Lourd

• Le stockage de glace n'est pas réfrigéré

• Cher

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Configuration et performances: un peu de patience est nécessaire

Avant de pouvoir remplir mon shaker de pépites de glace, j'ai dû attendre 24 heures après avoir placé la machine à glaçons pour laisser le réfrigérant se déposer. C'était le moment idéal pour nettoyer rapidement la machine à glaçons pour éliminer toute poussière accumulée depuis la production. Je recommande également d'exécuter un cycle d'autonettoyage rapide avant de l'utiliser pour la première fois pour de la glace cristalline. Faire fonctionner la machine est aussi simple que de remplir le réservoir jusqu'à la ligne de remplissage, d'ajouter le seau à glace en plastique et d'appuyer sur le bouton d'alimentation. L'eau commence rapidement à circuler dans la machine, jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment froide pour geler.

Notez que la machine fait un bourdonnement monotone en produisant de la glace. Ce n’est pas nécessairement bruyant, mais je ne voudrais pas rester assis dans la pièce pendant qu’elle produit de la glace.

Jaclyn Turner

Le premier lot a donné de petites boulettes aqueuses, et bien que cela prenne définitivement plus de cinq minutes, la machine a produit des pépites de glace plus épaisses et plus consistantes au fur et à mesure que les cycles avançaient. Cependant, la première fois que j'ai fait couler la glace, alors que l'eau passait à nouveau pour former de la glace, l'eau a rapidement fait fondre les pépites de glace existantes.

Mais patience. Il a fallu environ 45 minutes pour obtenir une collection utilisable de glace et un peu plus de deux heures pour que le seau à glace se remplisse (environ 2 livres de glace). Il dispose d'un processus de refroidissement haute puissance pour le rendre plus efficace et plus rapide que tout autre modèle sur le marché, afin que vous puissiez rapidement accumuler de la glace.

Jaclyn Turner

Après quelques heures de fabrication de glace, j'ai pu refroidir plusieurs boissons. La glace produite par cette machine a fait des boissons vraiment agréables et rafraîchissantes - d'un simple verre d'eau à un cocktail servi sur les rochers. C'est particulièrement pratique pour préparer des cocktails directement dans le verre, comme un Tournevis ou un Comme Julep . De plus, cette glace ferait la margarita ou le smoothie congelé parfait, car les pépites de glace plus molles et plus petites sont plus faciles à écraser pour un mélangeur.

Gardez à l'esprit qu'une fois que le seau à glace est plein ou à court d'eau, la machine arrête automatiquement de produire de la glace. Donc, si vous prévoyez de fabriquer de grandes quantités de glace - ou les 40 livres par jour qu’elle peut produire - assurez-vous d’avoir un récipient supplémentaire ou une glacière à portée de main.

J'ai choisi de mettre les extras dans un grand bol et de le placer dans mon congélateur. Notez qu'il est préférable de servir cette glace fraîche car le lendemain matin, j'ai été accueilli avec un bloc de glace dans mon congélateur.

Jaclyn Turner

Design: élégant mais pas léger

Mesurant 16,5 x 10,6 x 16,3 pouces, cette machine à glaçons est décrite comme compacte, mais pour ma petite cuisine d'appartement à New York, la taille est un peu écrasante pour mon comptoir. Pourtant, l'extérieur en acier inoxydable (méfiez-vous des empreintes digitales) offre un look élégant qui s'intègre parfaitement à mes appareils chromés.

De plus, quel que soit le verre que j'ai essayé, la cuillère à glace qui l'accompagnait était tout simplement trop large pour verser toute la glace dans mon verre sans renverser de granules supplémentaires. Bien que ce ne soit pas un gros problème, c'est vraiment gênant car vous devez essuyer la glace fondue de vos comptoirs.

Bien que l'appareil garde la glace solide plus longtemps que s'il était assis, il n'est pas réfrigéré et la glace finira par fondre et s'égoutter dans le réservoir d'eau si elle n'est pas utilisée.

Prix: Un investissement digne pour le barman à domicile

Cette machine à glaçons pépite est disponible directement auprès de NewAir et à Amazone avec un PDSF de 549,95 $. Il est livré avec une garantie de remboursement de 30 jours et une garantie d'un an, mais les clients peuvent également choisir d'acheter une garantie prolongée d'un, deux ou trois ans.

Pour le prix et la taille, vous voudrez être un utilisateur de glace dédié pour tirer le meilleur parti de votre achat. Donc, que vous exploitiez votre propre bar, que vous aimiez recevoir et que vous ne vouliez pas attendre des heures pour congeler de la glace avec un bac à glaçons, c'est un appareil qui mérite d'être pris en considération.

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