Confession: j'ai une liste de souhaits de whisky - ou plutôt 54 d'entre eux. C’est la série de cartes de Hanyu Ichiro, une gamme de 54 bouteilles (le nombre reflétant celui d’un jeu de cartes), remarquable pour les cartes à jouer représentées sur l’étiquette de chaque bouteille ainsi que pour le délicieux whisky japonais à l’intérieur.

En novembre 2020, une gamme complète de la série de cartes vendu pour plus de 1,5 million de dollars lors d'une vente aux enchères à Hong Kong organisée par la maison de vente Bonhams. Mais même une bouteille est assez chère, commençant généralement autour de 10000 $. Alors quand j'ai repéré le Carte Joker , un âge de 14 ans embouteillé sur le pâté de maisons dans une maison de vente aux enchères en ligne Ventes aux enchères de licorne , Je me suis demandé qui le ferait. Bien que je n’ai pas fait d’enchère de ma part, j’ai passé le week-end à regarder Unicorn, actualisant de manière obsessionnelle mon navigateur. Dimanche après-midi, les secondes s'écoulent: 1m 42s à gauche… 41s… 40s… 39s….

La bouteille Joker - état: étiquette légèrement tachée - culminait à 2 350 $, soit environ la moitié du prix de réserve de 5 000 $ (le minimum que l'acheteur ou la maison d'enchères accepterait), et revenait au vendeur. J'aurais peut-être dû tenter ma chance après tout.

Le monde des spiritueux de collection peut être grisant: l'année dernière, une rare bouteille de Macallan de 60 ans distillée en 1926 a battu des records, chercher un eye-popping 1,9 million de dollars aux enchères . Un regard sur le Indice Apex 1000 , qui mesure les 1 000 bouteilles de whisky les plus performantes, montre une augmentation d'environ 6% au cours des 12 derniers mois et une augmentation énorme de 592% sur une période de 10 ans.

Si vous avez déjà une bouteille spéciale sous la main ou que vous envisagez de commencer une collection, via des ventes aux enchères en ligne, des maisons de vente aux enchères traditionnelles ou des poussières trouvées lors de ventes immobilières, voici quelques lignes directrices à garder à l'esprit.

1. Décidez si vous êtes un buveur ou un investisseur

Andy Simpson, le co-fondateur du Royaume-Uni RareWhisky101 , un courtier en whisky et une société d'analyse, s'exprimant sur un panneau virtuel The Business of Whiskey Investment, a expliqué la différence: un buveur achète une bouteille spéciale avec l'intention de la consommer éventuellement. Un investisseur est prêt à ranger une bouteille pendant des années, voire des décennies, et a l'intention de la vendre non ouverte afin d'en tirer un profit.

Pouvez-vous être les deux? Absolument. Si vous le pouvez, achetez deux de tout, dit Simpson, même si cela peut être difficile avec des bouteilles chères ou extrêmement rares. Un à boire, un à garder sur l'étagère.

2. Comprenez que les spiritueux de collection sont un investissement passionné

Les bouteilles ne remplaceront pas les actions et les obligations, désolé. N'investissez jamais ce que vous ne pouvez pas vous permettre de perdre, dit Simpson. Après tout, la valeur peut prendre beaucoup de temps à augmenter - de cinq à 20 ans, estime-t-il - ou cela pourrait baisser. Contrairement aux actions, il n'y a pas de dividendes. C’est une pure appréciation du capital. Cela signifie que les collectionneurs doivent faire leurs recherches et savoir quand le moment est venu d'acheter ou de vendre.

Mais pour les investisseurs qui peuvent ramasser des bouteilles dans la limite de leurs moyens financiers, cela peut être une poursuite agréable. Par exemple, certains collectionneurs se concentrent sur la construction d'un millésime personnel, en acquérant des bouteilles qui ont été distillées ou commercialisées au cours de leur année de naissance, par exemple. Si vous voulez investir, allez-y et profitez-en, dit Simpson. C’est un investissement passionnel.

3. En cas de doute, concentrez-vous sur le whisky

C'est la catégorie de spiritueux la plus collectée et la plus suivie, ce qui signifie qu'il existe un marché solide pour acheter et vendre des bouteilles. Dans la maison de vente aux enchères haut de gamme Sotheby’s, en 2020 le scotch et le whisky japonais ont représenté la plupart de ses ventes de spiritueux, estime Jamie Ritchie, le responsable mondial de la Vins et spiritueux Sotheby’s division, suivi par le Chinois Moutai. Selon Art Market Research, le whisky rare avait été le N ° 1 de l'investissement de passion jusqu'à l'été dernier, lorsque les sacs à main de luxe réclamé ce titre .

Le whisky américain suscite également l'intérêt. Quelques distilleries particulières, Trace de buffle les marques en particulier sont devenues très chaudes, déclare Derek Correia, président de RéserveBar , une plateforme d'achat pour spiritueux de luxe et Champagne. Comme pour les whiskies écossais et asiatiques, il est généralement enraciné dans un excellent produit qui est rare. L'une des façons dont certaines distilleries y parviennent est de limiter la quantité qu'elles produisent et de créer intentionnellement une rareté associée aux bourbons, en particulier au niveau de la marque. Il note que le bourbon et le scotch sont les deux plus grands segments de ReserveBar, et que les deux sont toujours en croissance.

4. Tenez compte de la qualité et de la rareté

La grande question que se posent la plupart des investisseurs potentiels: comment savoir si une bouteille vaut la peine d'être rangée? L'âge compte énormément, dit Simpson. En buvant, vieillir n'est pas forcément mieux. En investissant, c'est le cas. En particulier, de nombreux collectionneurs valorisent les bouteilles de plus de 50 ans.

Les bouteilles difficiles à trouver sont également considérées comme hautement collectionnables, telles que les bouteilles de distilleries maintenant fermées ou de distilleries de zombies (une fois fermées mais récemment ramenées à la vie) ou les bouteilles de déclaration d'âge abandonnées. Les embouteillages en édition limitée ou en fût unique peuvent également apporter des offres.

5. Protégez votre investissement

La chasse aux bonnes bouteilles est la partie la plus amusante. Mais une fois que vous avez obtenu quelque chose de formidable, il est important de le protéger afin qu'il conserve sa valeur lorsque vous êtes prêt à vendre et à réaliser un profit.

De nombreux investisseurs haut de gamme souscrivent des polices d’assurance sur leurs collections de vins et spiritueux, déclare Alexandra Richards, responsable du développement de la clientèle privée au Royaume-Uni. Bruce Stevenson Courtiers d'assurance . Bien que les spécificités de la politique varient, la plupart couvrent les pertes physiques telles que la casse encourue lors du déplacement d'une collection, les dégâts d'eau ou tout simplement la chute accidentelle d'une bouteille. Elle se souvient même d'un cas où des escargots ont mangé les étiquettes de la bouteille prisée d'un client, diminuant sa valeur.

Ce qui n'est pas couvert: la perte ou l'endommagement du whisky en raison d'un mauvais entretien d'une collection, comme la rouille, la moisissure ou l'exposition à la lumière ou à des températures extrêmes. Alors stockez ces bouteilles avec soin.

Les polices d'assurance ne couvrent pas non plus ce que Simpson de RareWhisky101 associe au risque physique ou logistique: lorsque vous êtes sorti et que vous avez bu quelques bières de trop avec vos amis et que vous revenez et que la bouteille a l'air chère et cool, évitez de l'ouvrir.

Il n’ya qu’une seule façon de se protéger contre cette perte particulière, dit Simpson: ne pas en boire.