Cette Lait de poule variation de Nate Wood de Tulsa, qui partage ses tâches de barman entre Amelia est à Boston et Oreilles , est le rêve d’un amateur d’épices devenu réalité. Seigle , du thé aux épices, de la liqueur de chili et du sirop simple de cannelle s'associent pour former une épine dorsale audacieuse pour le cocktail d'hiver. Mais c'est le rhum ananas qui donne à la boisson ses jambes, dit Wood. Il apporte une douceur contrastée et un ton plus brillant à la boisson. Si vous voulez pimenter encore plus ce profil de saveur, Woods suggère d'infuser le rhum et le seigle avec des bâtons de clou de girofle et / ou de cannelle avant de les mélanger.

Ingrédients

• 1 once de rhum à l'ananas Fancy Plantation Stiggins
• 1 once de whisky de seigle Rittenhouse
• 1/2 once de piment de la Jamaïque St.Elizabeth
• 1/4 once de liqueur de chili ancho Ancho Reyes
• 1/4 once sirop simple de cannelle
• 3/4 once Lait de poule
• Garniture: muscade râpée

Pas

1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et bien agiter.

2. Passer dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.

   
   
   

3. Garnir de muscade râpée.