Pour la saison de football, un barman de la ville natale de chaque équipe de la NFL a fourni le cocktail parfait pour représenter leur équipe. Cette boisson de Matthew Polzin de Le bar Olde est inspiré des Eagles de Philadelphie, dont la couleur de l’équipe est représentée par la Chartreuse verte et l’aigle de l’équipe représenté sur la bouteille de Fernet-Branca.

Ingrédients

• 1 1/2 oz de cognac
• 3/4 onces Whisky de seigle
• Chartreuse verte 3/4 oz
• 2 traits de citron amer
• Fernet-Branca Splash
• Garniture: brin de menthe

Pas

1. Ajouter le cognac, le seigle, la Chartreuse et l'amer dans un verre à mélange avec de la glace et remuer jusqu'à ce que ce soit froid.

2. Ajouter un peu de fougère dans un verre à whisky, rouler le verre pour recouvrir les côtés et jeter l'excédent.

   
   
   

3. Ajouter un gros glaçon dans le verre, filtrer la boisson sur le cube et garnir d'un brin de menthe.