Si simple mais si délicieux.

Gin Fizz à la prunelle

Toute une famille de cocktails Collins existe – John, Ron, Michael, etc. – mais le plus connu est le classique Tom Collins . La formule Collins est simple : un spiritueux de base, des agrumes, un édulcorant et un ingrédient gazéifié ; secouez tout sauf la boisson gazeuse, filtrez dans un grand verre sur de la glace, puis ajoutez les bulles.

L'éclat de ce format classique est qu'il est accessible pour un amateur de cocktails maison qui commence tout juste à s'essayer au cocktail, mais son potentiel est vaste. Divisez la base, ajoutez une liqueur, mélangez vos agrumes ou ajoutez un vin fortifié - les riffs sont pratiquement sans fin.

Pour vous inspirer au-delà du Tom Collins classique, nous avons rassemblé six variantes à essayer chaque fois que vous cherchez à créer quelque chose de nouveau.

• Concombre & Rose Collins