S'il est important d'utiliser des spiritueux de haute qualité dans vos boissons, le fait demeure: votre cocktail est aussi bon que votre mixeur. Vous ne voulez pas étouffer votre G&T avec un tonique écoeurant ou masquer votre Moscow Mule avec une bière de gingembre inférieure à la moyenne. Heureusement, des dizaines de mélangeurs artisanaux sont désormais à votre disposition pour que vous puissiez tirer le meilleur parti de vos ingrédients. Ce sont huit grands mélangeurs fabriqués aux États-Unis à essayer maintenant.

1. Ajout (18 $ / bouteille de 4 onces)

sr76beerworks.com

L'ajout a accaparé le marché sur ce qui manquait souvent aux mixeurs à cocktails: un composant salé. Semblables aux amers, ces épices à cocktails se déclinent dans une gamme de saveurs. Vous pouvez choisir parmi des options telles que le piment de la Jamaïque, la cardamome, le cumin, le poivre de Sichuan, le curcuma et plus encore, pour ne pas vous ennuyer de sitôt. Une autre création unique de cette société basée à Seattle est son sauce à la bière (14 $) , utilisé pour ajouter de la chaleur et du piquant à votre mousse préférée. Disponibles en Original, Smoky et Extra Spicy, chacun est fait à la main avec des piments frais.

2. Fever-Tree (5-8 $ / paquet de 4 bouteilles de 6,8 onces)

sr76beerworks.com

S'il existe une table de mixage haut de gamme, Fever-Tree l'est. Le bel emballage contient des ingrédients de qualité, sans conservateurs ni colorants ajoutés, ce qui donne des mélangeurs qui méritent d'être consommés seuls. Il s'agit également d'une étude sur l'approvisionnement mondial: l'eau tonique est fabriquée avec de la quinine du Congo, le gingembre provient de la Côte d'Ivoire et du sud-ouest de l'Inde, et le thym et le romarin proviennent de la Méditerranée.

3. Jack Rudy (16 $ / bouteille de 17 onces)

sr76beerworks.com

Nommé en l'honneur des arrière-grands-pères des deux fondateurs, Jack Rudy est une entreprise familiale basée à Charleston, en Caroline du Sud et à Lexington, dans le Kentucky. Cette lignée américaine se reflète dans les produits, comme la grenadine artisanale (essayez-la dans un classique comme le Président ), qui est fait avec du jus de grenade d'une petite ferme familiale à Madera, en Californie, et du tonic aux fleurs de sureau, qui est fait avec du sureau sauvage cultivé dans le Kentucky. Les mélangeurs de la société comprennent également un tonique en petites quantités, du sirop de thé sucré, de la saumure d'olive et un mélange de margarita.

4. Liber & Co. (10 $ / bouteille de 17 onces)

sr76beerworks.com

Utilisant des plantes fraîches, du nectar d’agave biologique et des herbes d’Asie du Sud, le sirop tonique épicé de Liber & Co. apporte la chaleur comme tout bon mélangeur fabriqué au Texas devrait le faire. Le lot est réalisé par les trois amis qui ont démarré l'entreprise et qui ont toujours la main dans le processus de production. Ils font le mélangeur tonique avec un arbuste de pamplemousse du Texas pressé à froid - qui égaye Gin et toniques —Et le sirop de gomme d'ananas, qui fait des merveilles dans un Pisco Punch.

5. Owl's Brew (13 $ / bouteille de 16 onces)

sr76beerworks.com

Fondé par deux experts en thé, Owl’s Brew est considéré comme le premier thé jamais conçu pour les cocktails. Depuis sa création, l'entreprise secoue le marché des cocktails avec ses mélangeurs fabriqués à la main et prêts à verser. Les saveurs comprennent le thé sucré aux agrumes, la margarita à la pastèque et le chai piña colada, et chaque étiquette arbore une suggestion pour faire des cocktails. Dans le cas du thé sucré aux agrumes, essayez un mélangeur en deux parties associé à une partie de vodka, et vous obtiendrez une boisson qui mendie pour les soirées d'été sur le porche. Pour une option savoureuse sans alcool, les mélangeurs Owl’s Brew peuvent également être combinés avec du seltz.

6. Powell & Mahoney (7 $ - 9 $ / bouteille de 750 mL)

sr76beerworks.com

Fabriqués à la main dans le Vermont, les recettes de ces mélangeurs remontent à des générations et fonctionnent bien dans les boissons classiques comme le Bloody Mary , Dirty Martini et Margarita. Si vous voulez de bons ingrédients de base qui peuvent être ajoutés à une variété de cocktails, essayez le sirop simple et la grenadine de la marque.

7. Mûr (60 $ / paquet de 6 bouteilles de 750 mL)

sr76beerworks.com

Les jus de bar mûrs sont fabriqués à la main par des barmans pour des barmans. Après avoir constaté un manque de jus de fruits frais pour les mixeurs à cocktails, les fondateurs de la société ont décidé de fabriquer les leurs, et une entreprise est née. Basé dans le Connecticut, Ripe renonce au sirop de maïs et aux conservateurs, optant plutôt pour des ingrédients purs pressés à froid et laissés non transformés. Les jus sont polyvalents, conçus pour être utilisés dans les poinçons, Mojitos et Cosmos, ainsi que des cocktails qui demandent du citron aigre et de la canneberge.

8. Mélanges (7 $ / bouteille de 750 ml)

sr76beerworks.com

Les agitateurs permettent aux buveurs à la maison d'intensifier leur jeu de cocktails. Les mixers gastronomiques de la société sont largement distribués et se déclinent en de nombreuses variétés, de la Piña Colada à la Bloody Mary en passant par la Margarita. Seuls de la glace et de l'alcool sont nécessaires pour préparer des boissons de qualité bar. Bien que certaines saveurs soient plus basiques et épurées, ce n'est pas tous les jours que l'on prépare un Martini à la pastèque ou à la pêche Bellini, où ces concoctions pré-faites sont vraiment utiles. Stirrings propose également une gamme de produits de base abordables, comme du sirop simple et des amers.