OK, quelques-uns pourraient être plus honorifiquement canadiens, mais ils valent tous une gorgée.

Le whisky canadien pourrait-il devenir la prochaine pièce de collection des connaisseurs américains de spiritueux? Ça pourrait arriver. Au cours des derniers mois, un nombre restreint mais constant de whiskies canadiens en édition limitée a suscité l'intérêt des amateurs de whisky aux États-Unis.

Certains d'entre eux n'étaient d'abord disponibles qu'au Canada, comme l'Alberta Premium Cask Strength Rye et le Canadian Club 43 Year, puis ont été importés aux États-Unis en quantités limitées. D'autres, comme Forty Creek Resolve, sont encore difficiles, mais pas impossibles, à se procurer ici - le genre de bouteille que vous demanderiez à un ami de ramener clandestinement d'un voyage, si les visites transfrontalières étaient autorisées.

Là encore, cela pourrait ne pas être nécessaire. Après tout, c'est un secret de notoriété publique que de nombreux whiskies américains sont fabriqués à partir de distillats canadiens. Par exemple, voir SiffletCochon et son dernier ajout à la gamme haut de gamme Boss Hog. Bien que la distillerie soit située dans le Vermont, où elle s'est rapprochée des embouteillages locaux du grain au verre au fil des ans, le Canada demeure un élément clé de la chaîne d'approvisionnement. Stock de verrouillage et baril utilise également du seigle canadien provenant de Distillateurs albertains . Et un whisky du nouveau monde de Faisceau Suntory incorpore également une mesure de whisky canadien dans son mélange lointain.

Entre des offres de force de baril lourdes et des expériences avec des finitions en bois inhabituelles, le whisky canadien offre beaucoup de nos jours pour les collectionneurs et les buveurs occasionnels.

• Seigle Alberta Premium Cask Strength (70 $)