Bouteilles blanches, vieillies, overproof et aromatisées approuvées par les barmans.

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Si vous aimez les Piña Coladas et que vous vous faites prendre sous la pluie, et reconnaissez à quel point cette blague est ringard, vous êtes clairement un fan de Rupert Holmes. Mais vous n'êtes pas seul, car cette boisson tropicale classique est populaire pour une raison. Il est doux et glacé, généralement mélangé mais parfois sur des rochers, et fournit une infusion de fruits tropicaux avec un coup de pied alcoolisé en dessous. Et vous pouvez aussi en faire à la maison, à condition d'avoir du jus d'ananas, de la crème de coco ou du lait de coco, un mixeur, et bien sûr du bon rhum.

Ce dernier ingrédient peut faire ou défaire la boisson, et il y a beaucoup d'options à considérer, du clair au foncé en passant par l'ananas ou la noix de coco. Nous avons demandé à des experts de l'industrie du bar de choisir leurs bouteilles préférées pour faire une Piña Colada, et les réponses ont été variées et réfléchies. Voici les choix de nos experts pour les meilleures bouteilles de rhum avec lesquelles faire une Piña Colada parfaite. Tiens la pluie.

Meilleur général : Don Q Gran Reserva Anejo XO

Avec l'aimable autorisation de Drizly

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Région: Portoricain | ABV : 40% | Notes de dégustation : Chêne, Vanille, Fruit

Ce rhum vérifie toutes les cases pour moi, car je préfère utiliser un rhum avec un peu plus de profondeur et de caractère, déclare Jose Medina Camacho, directeur du bar à Fruits de mer et huîtres automatiques à Birmingham, Ala. J'aime aussi le fait qu'ils pratiquent la durabilité et contribuent à créer une terre plus propre. Gran Reserva est un mélange de rhums âgés de 9 à 12 ans, dont certains ont jusqu'à 50 ans dans le mélange du système solera.

Meilleur budget: Rhum Myers

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Région: jamaïcain | ABV : 40% | Notes de dégustation : Raisin, Figue, Chocolat

[Myers's] donne [a Piña Colada] une saveur plus grande et plus audacieuse qu'un rhum blanc typique, dit Ashley Elias, du Société de villégiature de Disneyland à Garden Grove, en Californie. Il a un meilleur goût, il rend la boisson moins sucrée. Le rhum est vieilli jusqu'à quatre ans en fûts de chêne et distillé dans des alambics à partir de mélasse en Jamaïque.

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Meilleur non-caribéen: BATI 2yr Fijian White Rum

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Région: Fidji | ABV : 40% | Notes de dégustation : Vanille, Chêne, Banane

Tom Levron, barman et ambassadeur de la marque pour Vodka du hangar brisé , recommande d'utiliser ce rhum fidjien pour votre Piña Colada. Une sensation de beurre en bouche, un funk très subtil et un riche arôme de vanille sont les saveurs qu'il dit que vous pouvez vous attendre à trouver dans le rhum blanc. Le rhum est vieilli pendant deux ans, puis filtré à travers du charbon de coque de noix de coco pour enlever la couleur avant la mise en bouteille, laissant les saveurs intactes.

Meilleur blanc : Plantation 3 étoiles

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Région: Barbade, Jamaïque, Trinidad | ABV : 41,2 % | Notes de dégustation : Biscuit, Chocolat, Root Beer

Un rhum polyvalent, il a une belle profondeur et un poids qui peut bien se tenir dans ce classique riche mais délicieux, déclare Jon Feuersanger, directeur du bar chez Mort & Co Denver .

Ce rhum est un mélange distillé à Trinidad (non vieilli), en Jamaïque (non vieilli) et à la Barbade (2-3 ans), avec juste une touche de rhum jamaïcain plus âgé ajouté au mélange pour la saveur. C'est un rhum corsé qui viendra agrémenter cette boisson.

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Meilleur Overproof: Rum Fire Overproof Jamaican Rum

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Région: jamaïcain | ABV : 63% | Notes de dégustation : Banane, Ananas, Vanille

Alors que je joue souvent au traditionaliste avec mes Piña Coladas, le plus souvent, je prends une bouteille de blanc jamaïcain overproof comme Rum Fire, et je monte à 11, dit Zakai Arnowitz, un barman de San Anselmo, en Californie. Ce jus Hampden Estate est plein de tant de hogo tropical, et il complète et brille vraiment à côté de tout cet ananas et cette noix de coco.

Meilleur rhum à la noix de coco : Don Q Coco

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Région: Portoricain | ABV : 21% | Notes de dégustation : Noix de coco, vanille, cassonade

Pablo Guerrero, responsable F&B pour Azabu à Miami Beach, pense que ce rhum aromatisé se démarque des autres dans la catégorie à utiliser dans une Piña Colada. Don Q Coco [est génial] parce que sa saveur de noix de coco a un goût très naturel et crée d'excellents Coladas sans goût artificiel, dit-il. Ce rhum est vieilli pendant environ un an puis aromatisé avec de l'extrait de noix de coco véritable.

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Meilleure déclaration d'âge : Barbancourt Estate Reserve 15 ans

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Région: Haïti | ABV : 43% | Notes de dégustation : Amande, Poire, Caramel

À moins de vous rendre à la plage, de faire un feu de camp et de faire griller une guimauve pour orner votre Piña Colada, Barbancourt 15 est la meilleure option pour mettre cette essence dans ce cocktail, déclare Clay Tolbert de La lumière de l'allée en Virginie. Oaky comme tout l'enfer, les notes de vanille et de caramel de ce r (h) um bien vieilli sont à peu près sans précédent dans le monde des distillats de canne à sucre, et 'vous frappent droit dans votre mémoire sensorielle' bien!

Meilleur ananas: Fancy Pineapple Rum de Plantation Stiggins

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Région: Barbade, Trinidad, Jamaïque | ABV : 40% | Notes de dégustation : Ananas, Pomme, Chêne

Il n'y a pas de meilleur rhum pour mélanger quelques Piña Coladas et profiter du soleil, dit Nicholas Wyatt, un barman à Montgomery, AL. Le rhum riche complète la douceur du cocktail, tandis que la touche supplémentaire d'ananas ajoute à son éclat. Mais, ne vous y trompez pas, c'est très différent des rhums à l'ananas auxquels vous êtes habitué. Les rhums argentés et bruns exceptionnels de Plantation sont mélangés et infusés avec des écorces et de la chair d'ananas. C'est la vraie affaire.

Meilleur des Caraïbes: Cruzan Estate Diamond Dark Rum

Avec l'aimable autorisation de Drizly

Région: Îles Vierges | ABV : 40% | Notes de dégustation : Chocolat, Vanille, Banane

Selon Timmie Hoffman de SEL7 en Floride, cela devrait être votre rhum de prédilection lorsque vous préparez une Piña Colada. Je pense juste que cela se marie si bien avec la crème de noix de coco épaisse et les saveurs de fruits. Je pense que le Cruzan Diamond Dark Rum rend une Piña Colada traditionnelle plus intrigante et lumineuse.

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Jonah Flicker est un écrivain expérimenté qui couvre les spiritueux et parcourt le monde en visitant des distilleries depuis de nombreuses années. Son travail est apparu dans de nombreux points de vente nationaux couvrant les tendances, les nouvelles versions, les histoires et les innovateurs derrière les spiritueux. Son premier amour reste le whisky, mais il affectionne la tequila, le rhum, le gin, le cognac et tout ce qui est distillé.

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