20 cocktails écossais à essayer aujourd'hui
20 cocktails écossais à essayer aujourd'hui
2024 | Cocktails Et Autres Recettes
Martini fumé
La première moitié de cette liste est constituée de cocktails de choix du barman, des créations contemporaines qui proviennent directement des shakers des meilleurs barmans d'aujourd'hui. La seconde moitié est des classiques, à la fois des normes pré-interdiction et des normes plus modernes qui ont acquis une renommée mondiale. Vous êtes sûr de trouver quelque chose pour chaque palais parmi ces 20 boissons.
Reconnu pour son statut de sirop pur par excellence, le whisky écossais est étonnamment polyvalent dans les cocktails également, lorsqu'il est associé aux bons ingrédients. Que vous restiez simple avec un Scotch & Soda , cherchant à essayer quelque chose de nouveau et de fruité comme le Un-deux coup de poing ou voulez un tour sur un classique comme le Martini fumé , il y a un cocktail scotch pour satisfaire les désirs de tous les buveurs.
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Oncle ivre
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-bloc-image_2-0-1 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
C'est un membre de la famille que vous n'aimerez certainement pas avoir autour d'un dîner en famille. La version du barman Shawn Soole sur le Negroni format, ce cocktail frappe un équilibre parfait entre fort, amer et sucré. Islay scotch est la star, aux côtés de parts égales de bianco vermouth et de Cynar amaro. Remuez le tout avec de la glace, filtrez et garnissez avec une touche de pamplemousse.
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Un-deux coup de poing
Jeff Bell'id =' mntl-sc-bloc-image_2-0-5 '/>Jeff Bell
Cette boisson vivante de PDT Jeff Bell prouve que le scotch peut jouer tout aussi bien dans les cocktails fruités qu'il peut se fondre dans des cocktails avant-gardistes. L'esprit est amélioré lorsqu'il est mélangé avec du jus de pamplemousse, du jus de citron et de l'oléo-saccharum d'agrumes. Complétez le tout avec une pilsner et une pincée de mélange d'épices, et vous ne douterez plus jamais du côté plus doux du scotch.
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Mettez le feu à la nouvelle année
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-bloc-image_2-0-9 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Inspiré du réveillon du Nouvel An mais parfait à boire à tout moment, ce cocktail, créé par Yael Vengroff, la directrice des boissons chez La chambre d'amis , est forcément votre prochain choix lorsque vous voulez une boisson flashy et visuellement impressionnante. Non seulement la combinaison de scotch, de Campari, de citron vert et de menthe est délicieuse, mais la garniture flamboyante de lime-shell ajoute une étincelle inspirée de Tiki.
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Tarte au sable
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-bloc-image_2-0-13 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Transformez votre classique Sang et sable sur sa tête avec cette touche acidulée de la pro du bar Charlotte Voisey. Les cerises confites sont mélangées avec du scotch, de la liqueur d'orange sanguine, du Lillet Rouge, des jus de pamplemousse rose et de citron et des amers à l'orange jusqu'à ce que toutes les saveurs acidulées et vives se mélangent.
Continuez jusqu'à 5 sur 20 ci-dessous. -
Sud par sud-ouest
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-bloc-image_2-0-17 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Ce riff facile de Negroni, créé par Benny McKew, a gagné une place dans Livre de Gary Regan sur le cocktail classique en échangeant Ardbeg 10 ans contre le gin habituel et en ajoutant une touche d'eau de fleur d'oranger.
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Poinçon Royal Balmoral
Charlotte Voisey'id =' mntl-sc-bloc-image_2-0-21 '/>Charlotte Voisey
Nommée d'après la résidence d'été écossaise de la famille royale, cette boisson, une autre de Voisey, vous transportera à la campagne avec sa combinaison de single malt raffiné et de bon thé anglais. Un scotch single malt fin, du sirop de thé, du jus de pomme Granny Smith et de la limonade sont garnis de champagne, puis garnis d'une roue de chardon et de citron pour une présentation parfaitement correcte.
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Boussole rouillée
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-bloc-image_2-0-25 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
De Meaghan Dorman, le directeur du bar chez Dear Irving et The Raines Law Room, ce clou rouillé twist ajoute de la liqueur de cerise Heering au mélange habituel de scotch et de Drambuie pour une touche supplémentaire de douceur et de profondeur de saveur.
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Gros rouge
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-bloc-image_2-0-29 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Même le roi des bières peut bénéficier d'une amélioration. Ce mélange facile du bar pro Casey Elsass est là pour vous aider. La bière reçoit un coup de fouet du scotch Johnnie Walker Red, tandis qu'une touche de bière au gingembre ajoute une touche d'épices et des bulles supplémentaires. Ensemble, les trois forment une boisson vive et écrasable.
Continuez jusqu'à 9 sur 20 ci-dessous. -
Prophète en vêtements simples
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-bloc-image_2-0-33 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Le caractère audacieux de Laphroaig est adouci par deux amari et un vermouth sucré dans ce cocktail de Kraig Rovensky, le directeur général de Vie sur Mars à Seattle. Le résultat est un sirop fumé et amer qui plaira à tous Rob Roy buveur.
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Martini fumé
Dale Degroff'id =' mntl-sc-bloc-image_2-0-37 '/>Dale Degroff
Scotch dans un Martini ? Tu paries. La version du barman légendaire Dale DeGroff sur le cocktail classique ultime utilise du scotch au lieu du vermouth pour créer une boisson fumée et irrésistible. Le gin et le scotch mélangé sont mélangés avec de la glace, puis filtrés dans un verre refroidi et garnis d'une touche de citron.
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Sang et sable
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-bloc-image_2-0-41 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Ce cocktail classique a été un pilier depuis son invention en 1930. Le scotch lisse (attention à en choisir un qui n'est pas trop fumé) et le vermouth sucré tirent leur couleur sanguine de la liqueur de cerise Heering; le jus d'orange représente le sable. Secouez le tout, puis filtrez et décorez avec un zeste d'orange.
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Rob Roy
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-bloc-image_2-0-45 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Le héros folklorique écossais a été l'inspiration de cette boisson, ainsi que la source de son nom. La recette elle-même est un clin d'œil au classique Manhattan , avec son vermouth doux et son amer Angostura, mais ici le scotch remplace le whisky de seigle traditionnel. Garnir de deux cerises au branded pour une présentation intemporelle.
Continuez jusqu'à 13 sur 20 ci-dessous. -
Scotch & Soda
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-bloc-image_2-0-49 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Simple, direct et séduisant, ce cocktail n’a pas besoin de grand-chose pour être un coup de circuit. De plus, c'est tellement simple que vous pouvez le créer pratiquement chaque fois que vous en avez envie. Remplissez simplement quelques onces de scotch avec du soda club dans un verre highball rempli de glace jusqu'à ce que la boisson atteigne votre ratio préféré.
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Pénicilline
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-bloc-image_2-0-53 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Bien qu'il n'existe que depuis le milieu des années 2000, ce riff sur le Ruée vers l'or est devenu un véritable classique moderne. Le scotch mélangé forme l'épine dorsale du jus de citron et du sirop maison au miel et au gingembre, le tout se réunissant lorsqu'il est secoué avec de la glace, filtré puis recouvert Scotch single malt d'Islay . Garnir d'un morceau de gingembre confit pour finir le tout.
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clou rouillé
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-bloc-image_2-0-57 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Un favori depuis des décennies, cette recette simple est parfaite pour être jetée ensemble comme un dernier verre après le dîner. Ajoutez simplement le scotch et le Drambuie dans un verre avec de la glace, remuez et servez. C’est vraiment aussi simple que cela. Pas étonnant qu'il soit resté si longtemps.
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presbytérien
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-bloc-image_2-0-61 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Si vous traitez le scotch comme si c'était votre religion, alors ce cocktail est fait pour vous. Remplissez un verre highball avec de la glace et ajoutez 2 onces de scotch, puis ajoutez un mélange de votre soda au gingembre épicé préféré et de votre soda club pour un résultat léger et rafraîchissant.
Continuez jusqu'à 17 sur 20 ci-dessous. -
Bobby Burns
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-bloc-image_2-0-65 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Nommée d'après le poète écossais, cette boisson vous fera réciter vos couplets et quatrains préférés en un rien de temps. Mélanger le scotch, le vermouth sucré et la bénédictine avec de la glace, puis passer dans un verre à cocktail et servir avec une touche de citron.
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Mamie Taylor
Michael Dietsch'id =' mntl-sc-bloc-image_2-0-69 '/>Michael Dietsch
Nommé en l'honneur d'un célèbre chanteur d'opéra et qui aurait été inventé vers 1899, cet étourdissant du début du siècle est un highball rafraîchissant que vous ne voudrez pas abattre. Un mélange de scotch et de jus de lime est garni de bière au gingembre pour une boisson qui rappelle un Moscow Mule avec un coup de poing supplémentaire.
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C'est Cyn
Paul Dellevigne 'id =' mntl-sc-bloc-image_2-0-73 '/>Paul Dellevigne
Simple mais sophistiqué, ce classique moderne vous emmènera des boissons avant le dîner jusqu'à votre dernier dernier verre. Il suffit de combiner le scotch single malt, le Cynar amaro et le vermouth Carpano Antica Formula à parts égales pour donner au format Negroni une touche de scotch.
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Blazer bleu
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-bloc-image_2-0-77 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Illuminez la nuit avec ce cocktail flamboyant. Créée à San Francisco à l'époque de la ruée vers l'or, cette rotation sur un Hot Toddy est faite en versant une combinaison enflammée de scotch, d'eau bouillante et de sucre entre deux tasses. Une fois le mélange éteint, garnissez de rondelles de citron et dégustez. Assurez-vous simplement de garder un extincteur à portée de main au cas où les choses deviendraient un peu sauvages.
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