Cette tequila lumineuse et fraîche est accompagnée de cravates de célébrités.

La tequila Casamigos reposado est un esprit vif et frais à base d'agave qui ressemble plus à un añejo qu'à un reposado. Les saveurs de fruits tropicaux, de vanille et de chêne dominent en bouche.

Faits rapides

Classification: tequila reposée

Société: Diageo

Distillerie: Diageo Mexico Operations S.A. de CV

Fût: Chêne blanc américain ex-bourbon

Tapez encore : alambic à pot en acier inoxydable (bobine de cuivre)

Publié: 2013, en cours

Preuve: 80

Vieilli: 7 mois

PDSF : 54 $

Prix: Marque de spiritueux de l'année 2020, Market Watch Magazine

Avantages:

• Notes claires et nettes de chêne, de fruits tropicaux et d'agave avec une finale courte à moyenne
• Ça a plus le goût d'un añejo que d'un reposado

Les inconvénients:

• Des tequilas comparables peuvent être trouvées pour 10 $ à 20 $ de moins.
• Plus il reste longtemps, moins il devient complexe.
• Les fans inconditionnels de tequila ne seront peut-être pas impressionnés par les notes de vanille et la douceur générale.

Notes de dégustation

Couleur : Ambre pâle, de viscosité moyenne

Nez : Boisé avec un soupçon de fruits tropicaux, de vanille et une note nette d'agave vers la fin

Palais : D'emblée, il offre une note lumineuse de fruits d'agave et d'herbe avec l'épice du chêne sur le bout de la langue. En milieu de bouche, il est moyennement corsé et la saveur s'élargit pour inclure l'ananas. En fond de bouche, il est doux et boisé avec une douce sortie de poivre et d'agave.

Finir : Finale courte à moyenne avec des notes de chêne, d'agave, de poivre blanc et un soupçon de feuille de tabac vers la fin

Notre avis

Cet esprit Weber 100% bleu est une entrée dans la catégorie premium de la tequila, introduite par l'acteur George Clooney et le gourou de l'hospitalité (et le mari de Cindy Crawford) Rande Gerber en 2013. Les deux ont été parmi les premiers à adopter le concept de célébrités en tant qu'intendants de une marque de spiritueux, plutôt qu'un simple soutien financier ou un visage célèbre. En juin 2017, il a été annoncé que Diageo reprendrait la marque et déplacerait sa production dans sa propre distillerie, bien que le duo de célébrités resterait le visage de la marque.

Vous pouvez tirer sur un reposado, mais vraiment, pourquoi le feriez-vous ? Si vous payez un supplément pour le vieillissement supplémentaire, vous le faites vraiment pour la saveur, et l'esprit est mieux siroté pur ou utilisé pour ajouter de la complexité à un cocktail. Depuis la vente de Casamigos à Diageo, certains critiques et blogueurs affirment que la recette a radicalement changé et qu'en général, le changement n'a pas été une amélioration. Cela dit, le reposado actuel est agréable.

Avec seulement sept mois de vieillissement en fût, l'esprit se rapproche déjà de l'élégance et de la dominance boisée communes à de nombreuses tequilas añejo plus anciennes. Il tombe résolument du côté plus doux de l'agave, avec des notes de fruits accentuées plutôt que des saveurs herbacées ou médicinales, mais il se boit facilement et proprement. En le comparant côte à côte avec le reposado de la marque concurrente Don Julio, il est nettement différent, avec les notes de vanille au premier plan, tandis que le Don Julio met l'accent sur les notes d'herbe onguent. L'esprit se glisse facilement dans une Margarita , bien sûr, mais c'est aussi bon dans un riff de Negroni, peut-être rejoint par une touche de mezcal également, où le surplus de corps de la tequila peut résister aux apéritifs.

Les tequilas de célébrités traversent un moment difficile, elles doivent donc faire l'objet d'une petite inspection supplémentaire. Selon Diageo, le processus de production est toujours en hausse, avec la piña cuite dans des fours pendant 72 heures et l'agave déchiqueté sous un moulin. Le liquide est ensuite fermenté pendant 80 heures avec un mélange exclusif de souches de levure. Plus la tequila reste longtemps en sirotant, moins elle devient complexe, avec un passage à une saveur plus médicinale semblable à celle de l'agave, ce qui pourrait signifier que tout additif notable se dissipe. Il est également à noter que ces jours-ci, il y a beaucoup de concurrence de marques moins chères mais bien faites, comme Espolón et Olmeca Altos. Et les puristes de l'agave regretteront les notes distinctes d'agave au nez et en bouche.

Fait intéressant

Diageo a acheté la marque à Clooney et Gerber pour un montant estimé à 1 milliard de dollars, ce qui, selon Gerber, est quelque chose que nous n'aurions jamais pu imaginer.

La ligne du bas : Casamigos reposado est la première entrée du portefeuille de la marque, avec plus de caractère que ce à quoi on peut généralement s'attendre après seulement sept mois de fût.