Le puits culturel du Brésil est profondément ancré. En plus du carnaval et d'un approvisionnement régulier de joueurs de football de classe mondiale, le pays sud-américain est responsable de la cachaça, un alcool semblable au rhum qui est distillé à partir du jus fermenté de la canne à sucre. Cachaça est surtout connue pour sa place dans le classique Caipirinha , mais ce n'est pas une liqueur à un tour. Il peut être utilisé dans une variété de boissons, y compris la Cherry Bomb, une recette du consultant en boissons new-yorkais Aisha Sharpe.

Le cocktail Cherry Bomb associe la cachaça à la liqueur de cerise, au jus de citron vert frais et au club soda pour un rafraîchissement pétillant. La cachaça sèche et herbacée complète la liqueur de cerise douce et la lime acidulée, tandis que l'eau pétillante imprègne la boisson d'une effervescence bienvenue.

Le cocktail est similaire à un marguerite classique , un gabarit de boisson comprenant un spiritueux, des agrumes, de la liqueur d'orange et de l'eau gazeuse. Dans ce cas, la liqueur d'orange est remplacée par de la liqueur de cerise, mais les principes fondamentaux demeurent. La boisson est savoureuse et équilibrée, trouvant juste assez de douceur de la liqueur (plutôt que du sucre ou du simple sirop) pour mettre en valeur les autres ingrédients.

Vous avez des options avec cette liqueur de cerise. Les bouteilles varient, mais la plupart sont fabriquées à partir de spiritueux de céréales neutres ou de brandy. Certains présentent la saveur douce de la chair de cerise, tandis que d'autres optent pour les saveurs douces-amères des noyaux de cerises. Choisissez votre expression préférée pour faire la bombe à la cerise, et vous créerez une délicieuse boisson que vous voudrez remplir dès que votre verre sera vidé.

Ingrédients

• 1 1/2 once de cachaça
• 1 once de liqueur de cerise
• 1/2 once de jus de lime, fraîchement pressé
• Club soda, en haut
• Garniture: roue de lime
• Garniture: cerise

Pas

1. Ajouter la cachaça, la liqueur de cerise et le jus de lime dans un shaker avec de la glace et agiter jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi.

2. Passer dans un verre highball sur de la glace fraîche.

   
   
   

3. Garnir du club soda et garnir d'une rondelle de citron vert et d'une cerise.