Si vous êtes à la recherche d'un remontant après le dîner, l'Espresso Martini est là pour vous réveiller avec ses pouvoirs magiques arrosés. Le cocktail a relancé les sorties et prolongé les nuits depuis ses débuts à la fin des années 80.

La boisson désormais classique a été inventée par le barman britannique Dick Bradsell au Fred’s Club de Londres. La légende raconte que Kate Moss a demandé un verre qui me réveillerait et me ferait baiser en même temps. Il s'exécuta, mélangeant de la vodka avec de l'espresso et de la liqueur de café, et l'Espresso Martini était né.

Si vous avez une machine à expresso, vous pouvez tirer un verre et le mettre au congélateur pour un refroidissement rapide. Cela empêchera le liquide chaud de faire fondre la glace et de trop diluer la boisson. Si vous ne possédez pas de machine à expresso, utiliser un concentré d'infusion à froid est un truc facile. Le café fortement aromatisé sous-tend admirablement un espresso frais et maintient la température juste.

L'espresso est rejoint par la liqueur de café, généralement Kahlúa, qui ajoute une autre veine riche de saveur de café au cocktail. Secouez le tout ensemble et vous obtenez une boisson contenant de la caféine étonnamment équilibrée, avec juste le bon ratio d'alcool, de café et de sucre. Garnissez de quelques grains de café et c’est parfait.

Essayez un Espresso Martini lors de votre prochaine sortie de fin de soirée ou commandez-en un pour le brunch Bloody Mary ne le coupera pas. Nul besoin d’être Kate Moss pour profiter de ses effets à deux volets.

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Ingrédients

• 2 onces de vodka
• 1/2 once de liqueur de café (généralement Kahlúa)
• 1 once d'espresso, fraîchement infusé (ou concentré d'infusion froide)
• 1/2 once sirop simple
• Garniture: grains de café

Pas

1. Ajouter la vodka, la liqueur de café, l'espresso et le sirop simple dans un shaker rempli de glace et agiter jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.

   
   
   

2. Passer dans un verre à cocktail refroidi.

3. Garnir de 3 grains de café.